Биомаркеры эффективности кормления обнаружены в овечьем молоке
Обнаружение биомаркеров стало важным шагом на фоне постоянно увеличивающихся цен на белковые продукты, такие как соя, которые значительно повышают затраты на питание. По данным агентства Efe, существует риск, что эти цены продолжат расти или белковые концентраты станут дефицитными из-за геополитических конфликтов или климатических изменений. Исследование, опубликованное в журнале Animal: The International Journal of Animal Biosciences, включает детальный анализ в рамках европейского проекта Smarter.
Проект направлен на снижение затрат на энергию и корма, а также на повышение экономической эффективности в молочном секторе. Одной из ключевых задач стало изучение влияния ограничения белка в период до полового созревания на показатели лактации, эффективность кормления и транскриптом молока.
Исследования показали, что это ограничение минимально влияет на указанные характеристики. Другим важным направлением стал анализ транскриптомных изменений в молоке овец с различной эффективностью кормления, что позволило выявить биологические механизмы и определить биомаркеры как потенциальные индикаторы.
