Bettani Farms привлекает финансирование для расширения производства казеина на растительной основе
Bettani Farms, стартап, ориентированный на казеин на растительной основе без аллергенов, привлек новое финансирование, направленное на расширение производственных возможностей. Эти средства призваны помочь компании выйти на рынок моцареллы, особенно в области применения для пиццы. Этот шаг предпринят на фоне растущего спроса на продукты питания на растительной основе и без аллергенов.
Казеин на растительной основе от компании разработан таким образом, чтобы имитировать функциональные свойства традиционного молочного казеина, который является ключевым белком в сыре. Нацелившись на рынок пиццы, Bettani Farms стремится предложить жизнеспособную альтернативу для потребителей, ищущих безмолочные варианты, не уступающие по вкусу и текстуре.
Это развитие отражает растущую тенденцию в пищевой индустрии к более устойчивым и продуктам без аллергенов, по мере того как потребители становятся все более заботливыми о здоровье и окружающей среде.
