Устойчивость молочной отрасли Австралии испытывается на прочность в условиях климатических вызовов
Согласно опубликованному прогнозу, отрасль демонстрирует стабильность на фоне тяжелых погодных условий в Виктории и наводнений в Новом Южном Уэльсе — двух ключевых молочных регионах страны. Аналитик Dairy Australia Элиза Редферн отмечает, что цифра в 8,3 млрд литров отражает текущие тенденции и «осторожный оптимизм» в условиях нестабильности. Тем не менее, в финансовом году 2025–2026 ожидается снижение производства на 0–2%, что может опустить объём до 8,1 млрд литров.
Такой уровень устойчивости удивителен на фоне климатической нестабильности. Виктория, считающаяся центром молочной индустрии Австралии, переживает продолжительную засуху, угрожающую кормовой базе и водоснабжению. Напротив, наводнения в Новом Южном Уэльсе нарушили работу ферм и повредили инфраструктуру. Эти контрастные явления демонстрируют, насколько непредсказуемо климатическое воздействие на аграрное производство.
Эксперты, впрочем, предупреждают, что даже относительно оптимистичные прогнозы могут не оправдаться под давлением экономических факторов. Закупочные цены на молоко остаются слабыми, что тормозит инвестиции и расширение хозяйств на фоне роста производственных затрат из-за инфляции и сбоев в цепочках поставок. Представители отрасли опасаются дальнейшего падения объемов в случае усиления финансового давления, что может привести к сокращению поголовья или закрытию отдельных хозяйств.
По словам Редферн, фермеры не готовы наращивать или даже сохранять текущий уровень стада из-за сочетания экономической и климатической неопределенности. «Желание развивать бизнес в отрасли сегодня крайне низкое», — подчеркивает она.
Для справки: самый низкий объем производства за последние годы был зафиксирован в 2022–2023 гг. — 8,125 млрд литров. Это означает, что текущие прогнозы близки к историческому минимуму. Несмотря на доказанную способность отрасли выдерживать потрясения, её устойчивость будет поставлена под серьёзное испытание.
В ближайшие годы перед политиками и отраслевыми организациями стоит задача сбалансировать поддержку производителей (в том числе за счёт субсидий и инфраструктурных инвестиций) с реализацией климатических адаптационных стратегий. Хотя правительство Австралии заявило о мерах по повышению устойчивости к климату, их реальный эффект пока остаётся под вопросом.
Таким образом, молочная отрасль Австралии представляет собой одновременно пример устойчивости и уязвимости — парадокс, формируемый как природной непредсказуемостью, так и экономическими реалиями. Впереди — критический период, от которого зависит, удастся ли сохранить позиции Австралии как одного из лидеров молочного сектора или страна вступит в эпоху нового нормального — со сниженным производством и растущими рисками.
