Австралия остается мировым лидером по низким затратам на производство молока

В то время как средняя совокупная стоимость производства молока возросла в основных экспортирующих регионах, таких как Аргентина, Китай и США, Австралия сумела сохранить относительно низкие расходы. Это достижение особенно примечательно, учитывая значительный рост затрат на рабочую силу в Австралии за тот же период.

Глобальный скачок цен на корма и удобрения у ферм привел к увеличению производственных затрат. Такие факторы, как неблагоприятные погодные условия, конфликт в Украине, рост цен на энергию и перебои в цепочке поставок, способствовали этому тренду. Однако низкие затраты на производство в таких регионах, как Австралия, поддерживаются за счет использования пастбищного выпаса и местного производства кормов.

Океания, включающая Австралию и Новую Зеландию, продолжает удерживать лидерство в производстве молочной продукции, конкурируя за самые низкие затраты. В 2024 году Новая Зеландия немного обошла Австралию благодаря более низким затратам на корма, хотя Австралия остается сильным конкурентом несмотря на рост затрат на рабочую силу.

Глобальная молочная отрасль сталкивается с постоянными вызовами, такими как волатильность цен, геополитическая нестабильность и необходимость постоянного управления затратами для обеспечения устойчивости. По мере того как сектор справляется с этими проблемами, поддержание высоких маржей на молоко станет ключевым фактором для дальнейшего повышения производительности.

В то время как регионы, такие как Китай, работают над снижением своих затрат, Австралия продолжает служить эталоном низко затратного и эффективного производства молока на мировом уровне.