Arla Foods Ingredients нацелена на инновации в производстве протеиновых батончиков в Южной Америке
Easy Bite — это небольшой протеиновый батончик весом 18 г, в состав которого входит индивидуальное протеиновое решение от Arla Foods Ingredients — Lacprodan® EasyBar. Он содержит до 40% высококачественного белка в удобном, современном формате и также богат клетчаткой, не содержит добавленных сахаров и жиров, а также мальтитола. Состоящий всего из восьми ингредиентов, его формула обеспечивает стабильную мягкость в течение двух лет хранения без необходимости добавления жиров или ингредиентов, связывающих воду, таких как коллаген.
Easy Bar нацелен на активных, заботящихся о здоровье потребителей, которые ищут питательные перекусы без ущерба для вкуса. В Южной Америке наблюдается рост спроса на более здоровые перекусы: за последние 12 месяцев 56% потребителей в Латинской Америке перешли с традиционных закусок, таких как шоколад, на альтернативы с высоким содержанием белка или низким содержанием сахара.
Этот сдвиг обусловлен ростом осведомленности потребителей о здоровье. Продукты с высоким содержанием белка часто воспринимаются как удовлетворяющие и помогающие в контроле веса, причем потеря веса является мотивирующим фактором для 67% потребителей, а общее здоровье — для 62%.
Вкусовые ощущения и воспринимаемые преимущества для здоровья были ключевыми факторами, влияющими на решения о покупке, подчеркивая важность формулировки и вкуса. Согласно недавнему опросу Arla Foods Ingredients среди 1000 потребителей в Бразилии, отличные вкус, естественность и высокое содержание белка были их основными критериями при покупке еды. Более того, 40% хотели батончики с более высоким содержанием белка, эта цифра увеличивается до 49% среди потребителей в возрасте 25-29 лет.
Игнасио Эстевес, менеджер по приложениям в Южной Америке компании Arla Foods Ingredients, сказал: «Концепция Easy Bite имела большой успех на выставках и в обсуждениях с отраслью по всему миру, и теперь мы демонстрируем её впервые в Южной Америке. Мы можем предоставлять специализированные ингредиенты сывороточного и молочного белка для изысканных батончиков и закусок с высоким содержанием белка, чтобы помочь южноамериканским производителям оставаться впереди конкурентов. Наши ингредиенты для протеиновых батончиков обеспечивают отличный вкус, высокое содержание белка и мягкую текстуру, что обеспечивает длительный срок хранения. Они идеальны для оптимизации текстуры, усиления заявлений на этикетке и создания быстрого, простого в формулировке решения, которое будет снова и снова привлекать потребителей.»
Посетители NIS смогут попробовать Easy Bite на стенде 2-40. Кроме того, Arla Foods Ingredients также продемонстрирует ряд освежающих концепций прозрачной протеиновой воды с использованием высококачественных изолятов сывороточного белка. Среди них Lacprodan® ISO.Water для готовых к употреблению напитков и Lacprodan® ISO.WaterShake для напитков с прозрачным, водоподобным качеством, предлагающих удобное решение для гидратации и питания без сухости или посторонних привкусов белка.
