Франция предлагает Казахстану новый уровень сотрудничества в молочной отрасли
Фокус №1 — Французская генетика как драйвер продуктивности КРС
Во Франции накоплен крупнейший опыт по улучшению молочных и мясных пород, который предлагается интегрировать в развитие казахстанского поголовья.
В презентации Евгения Бунос выделила породы Монбельярд, Шароле, Лимузин, Салерс и Обрак, рекомендуемые для чистопородного разведения и повышения производительности местных стад. Особое внимание спикер уделила породе Монбельярд — второй по численности молочной породе во Франции. Она отличается высокой продуктивностью, устойчивостью к перепадам климата и востребованностью в сыроделии.
Фокус №2 — Овцеводство и козоводство: новые экспортные ниши
Французская сторона предлагает Казахстану развивать мясные и молочные направления овец и коз, включая породы Иль-де-Франс, Белая Центрального массива и Лакон. Евгений Бунос Подчеркнула потенциал улучшения местных пород и формирования нового экспортного продукта с более высокой маржинальностью. В доступном пакете — поставка живых животных, генетического материала и обучение технологов по европейским стандартам.
Фокус №3 — Технологии переработки: сыр, молоко и шкуропереработка
Партнерство предусматривает:
-
создание современных молочных перерабатывающих предприятий, включая greenfield-проекты;
-
запуск пилотных сырных производств под руководством экспертов, среди которых Alain Delpal — амбассадор Международной гильдии сыроделов;
-
развитие переработки шкур КРС для выпуска продукции премиального уровня.
Эксперт отметила, что 97% французских сыров с маркировкой AOP производятся на молоке породы Монбельярд — это повышает интерес к внедрению породы в Казахстане.
Фокус №4 — Инвестиционные форматы и выход новых компаний на рынок Центральной Азии
Как подчеркнула Евгения Бунос, France Group рассматривает Казахстан как стратегический рынок для размещения новых инвестпроектов в молочной отрасли. Возможные форматы участия:
-
прямые инвестиции,
-
франчайзинговые модели,
-
совместные предприятия,
-
крупные greenfield-проекты.
Генеральный партнер и ключевой инжиниринговый партнер - Borte Engineering
Инновационный партнер - DeLaval
Altyn спонсоры - Альфа Л Сервис, МБ-Систем
Qola спонсоры - Tetra Pak, ТОО Клевер Машинз
SPX FLOW APV | SEITAL SEPARATION
Партнеры - Молочный Союз Казахстана, Республиканская палата молочных и комбинированных пород КРС, Food Master
