«АПК Продовольственная программа» увеличила производство молока на 53%
Игорь Барингольц выступит с докладом на IV Центрально-Азиатском молочном конгрессе, который состоится 31.11 - 01.12 2026 в Шымкенте.
За рассматриваемый период производство молока увеличилось на 53% — с 55 374 до 84 720 тонн. Количество фуражных коров выросло с 5 349 до 7 242 голов, а средний удой — на 6,9%, с 12 193 до 13 037 кг молока на корову.
Выход телят повысился с 78% до 83%, падеж сократился с 1,9% до 1,1%, а межотельный период уменьшился на 46 дней — с 428 до 382 дней.
Выручка предприятия за этот период увеличилась на 79,4% — с 8,064 млрд до 14,468 млрд рублей. Операционная прибыль выросла на 108,9%, с 1,508 млрд до 3,151 млрд рублей, EBITDA — на 102,4%, с 1,809 млрд до 3,661 млрд рублей. Рентабельность продаж повысилась с 18,7% до 21,8%.
Одновременно себестоимость увеличилась с 6,048 млрд до 10,851 млрд рублей. Основной статьей расходов оставались корма, доля которых выросла с 48,8% до 53%.
Доля расходов на оплату труда снизилась с 16,8% до 15,1%, прочих затрат — с 16,1% до 14,8%, энергоресурсов — с 1,7% до 1,2%, ветеринарного обслуживания — с 1,1% до 0,7%. Доля амортизации практически не изменилась и составила 15,2%.
Цифровая зрелость предприятия выросла до 91,65 балла
В 2020–2024 годах на предприятии последовательно внедрялись системы управления стадом, кормлением, производственного мониторинга и бюджетирования. Следующим этапом стало объединение производственных и экономических данных.
Уровень цифровой зрелости оценивался по четырем направлениям: технологическому, управленческому, кадровому и аналитическому.
Технологический показатель, учитывающий автоматизацию управления стадом, кормлением и доением, вырос с 45 до 95 баллов. Управленческий компонент повысился с 35 до 90 баллов, кадровый — с 30 до 90, аналитический — с 25 до 90 баллов.
На основе этих показателей интегральный индекс цифровой зрелости предприятия увеличился с 35,5 балла в 2020 году до 52,15 балла в 2021-м, 70,5 балла в 2022-м, 84,7 балла в 2023-м и 91,65 балла в 2024 году.
Барингольц отметил, что одной из основных проблем цифровизации молочных предприятий остается разрозненность информации. Данные о надоях, кормлении, воспроизводстве, здоровье животных и экономике могут храниться в нескольких не связанных между собой системах, таблицах и журналах.
К технологическим ограничениям относятся несовместимость оборудования разных производителей и нестабильная работа датчиков. Среди инфраструктурных проблем спикер назвал отсутствие устойчивой Wi-Fi- и IoT-связи на отдельных производственных площадках.
Кадровые ограничения связаны с дефицитом зоотехников-селекционеров и сотрудников, способных работать с цифровыми инструментами. Организационные проблемы возникают из-за разобщенности подразделений, отсутствия единых регламентов и сохранения ручной обработки части отчетности.
Экономические ограничения включают высокую стоимость внедрения и обслуживания оборудования, зависимость проектов от внешнего финансирования и сложность предварительной оценки их окупаемости.
По мнению Барингольца, цифровизация должна предусматривать объединение данных доильного зала, кормового центра, ветеринарной службы и экономического блока. Для работы с этой информацией предприятиям необходимо обучать специалистов и формализовать распределение ответственности между производственными, ветеринарными, экономическими и IT-подразделениями.
Представлена связь цифровизации с финансовыми результатами
В презентации приведены результаты регрессионного анализа связи цифровой зрелости с экономическими показателями предприятия.
Согласно одному из расчетов, увеличение индекса цифровой зрелости на один балл сопровождалось ростом годовой выручки в среднем на 101,26 млн рублей и операционной прибыли на 26,22 млн рублей. Рентабельность при этом повышалась в среднем на 0,05 процентного пункта.
В другом расчетном сценарии рост индекса на 7,5 балла был сопоставлен с возможным увеличением выручки на 993 млн рублей, операционной прибыли — на 238,5 млн рублей, рентабельности — на 0,525 процентного пункта.
В презентации используются разные коэффициенты регрессионных моделей. Поэтому приведенные значения следует рассматривать как расчетные оценки, а не как гарантированный результат цифровизации.
Кроме того, совпадение по времени роста цифровой зрелости и финансово-производственных показателей само по себе не доказывает прямую причинно-следственную связь. На результаты предприятия могли влиять расширение поголовья, инвестиции в производственные мощности, изменение цен на молоко, кормовых затрат и другие факторы.
Производство молока группы «Родные места» превысило 105 тыс. тонн
Барингольц также представил показатели группы компаний «Родные места», в которую входит «АПК Продовольственная программа».
Выручка группы увеличилась с 2,255 млрд рублей в 2016 году до 14,52 млрд рублей в 2025 году.
Численность дойного стада выросла с 6 531 до 8 080 коров. Общее поголовье увеличилось с 16 052 до 34 тыс. голов. В 2023 и 2024 годах показатель составлял 36 тыс. голов.
Производство молока выросло с 37,5 тыс. тонн в 2016 году до 105,1 тыс. тонн в 2025 году. Средняя продуктивность повысилась с 10 176 до 13 109 кг молока на корову.
Площадь сельскохозяйственных угодий расширилась с 15 тыс. до 52 тыс. гектаров. Производство зерновых увеличилось с 45,8 тыс. до 112,1 тыс. тонн, средняя урожайность — с 31,5 до 45,8 центнера с гектара.
Численность сотрудников группы выросла с 841 до 1 540 человек. Представленная в презентации средняя заработная плата увеличилась с 18,6 тыс. до 94,2 тыс. рублей.
В состав группы входят несколько животноводческих комплексов, кормовой центр, элеватор, мясоперерабатывающие мощности, а также парк сельскохозяйственной техники и автомобильного транспорта.
По словам Барингольца, дальнейшее развитие цифровых систем на молочных фермах должно быть связано не только со сбором производственных данных, но и с их сопоставлением с себестоимостью, выручкой, рентабельностью и окупаемостью инвестиций.
