Anuga Select India 2026 привлекла 1,100 экспонентов в Мумбаи
Koelnmesse организовал 19-е издание Anuga Select India вместе с 20-м изданием Anuga FoodTec India. Эти совместные мероприятия собрали производителей продуктов питания, поставщиков, экспортеров, импортеров, розничных торговцев, компании сферы питания и поставщиков технологий. Экспоненты и посетители изучали коммерческие возможности во всей цепочке добавления стоимости продуктов питания и напитков.
Anuga Select India охватила сельскохозяйственные продукты, молочную продукцию, напитки, изысканные продукты питания, органические товары, кондитерские изделия и закуски, а также продукты сферы общественного питания. Anuga FoodTec India сосредоточилась на оборудовании и системах для обработки, упаковки, автоматизации, цифровизации, внутрилогистики и управления цепочками поставок.
Министерство пищевой промышленности Индии поддержало мероприятие, а Европейский союз выступил в качестве его официального партнерского региона. Национальное участие включало Германию, Китай, Бразилию, Таиланд, Южную Корею, Бельгию, Японию, Италию, Испанию, Индонезию, Вьетнам и Шри-Ланку. Компании использовали ярмарки для изучения возможностей в области закупок, партнерств в дистрибуции и технологий, связанных с производством, контролем качества и логистикой.
Девеш Девал, заместитель секретаря Министерства пищевой промышленности Индии, охарактеризовал продовольственный рынок Индии стоимостью от 550 до 600 миллиардов долларов США с ежегодным совокупным ростом 6-7%. Он подчеркнул, что переработка продуктов питания связана с добавленной стоимостью в сельском хозяйстве, инвестициями и занятостью. Индия является крупнейшим производителем молока в мире и вторым по величине производителем фруктов и овощей. Молочная продукция, злаки, мясо, фрукты и овощи были определены как важные сектора переработки наряду с рыбным хозяйством, морепродуктами, животноводством и продуктами на растительной основе.
Господин Девал также упомянул о предложенном Центре передового опыта по гороховому белку в NIFTEM в Кунди. Центр разрабатывается с канадскими партнерами и предназначен для работы над экстрактами и изолятами горохового белка. Проект отражает интерес к альтернативным белковым ингредиентам и продуктам питания, продвигаемым как более здоровые.
Выступающие из Германии, Нидерландов и Европейского союза подчеркнули международное сотрудничество, безопасность продуктов питания, устойчивые технологии и устойчивость цепочек поставок. Мартина Энглгардт-Копф, государственный парламентский секретарь в Федеральном министерстве сельского хозяйства, продовольствия и региональной идентичности Германии, заявила, что Соглашение о свободной торговле Индия-ЕС может улучшить доступ к рынкам и торговое сотрудничество. На мероприятии было отмечено, что соглашение ожидается до конца 2026 года и вступит в силу примерно в середине 2027 года. Германия участвовала через своё федеральное министерство и 12 компаний.
Сильвио Эркенс, представляющий Нидерланды, отметил работу по обеспечению безопасности продуктов питания, сокращению потерь и пищевых отходов, аграрным инновациям и более устойчивым продовольственным системам. Тарун Баджадж, старший консультант в Управлении по развитию экспорта сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции, сообщил, что экспорт сельскохозяйственной и переработанной пищевой продукции Индии достиг 53 миллиардов долларов в финансовом году 2025-26. Рис, мясо, морепродукты, кофе и чай были в числе ведущих категорий. Обработанные, добавленные продукты представляли почти 30% от общего объема, в то время как APEDA установило цель удвоить экспорт в течение пяти лет.
Милинд Диксит, управляющий директор Koelnmesse по Индии и региону СААРК, оценил стоимость индустрии переработки продуктов питания Индии в 382 миллиарда долларов в 2025 финансовый год и сказал, что, по прогнозам, она достигнет почти 689 миллиардов долларов к 2034 финансовому году. Организации, участвовавшие в выставках, включали APEDA, Совет по специям Индии, Совет по кофе Индии, Совет по развитию кокосов, Национальный совет куркумы, Форум индийских импортеров продуктов питания и Ассоциацию индустрии продуктов питания на растительной основе.
