ИИ — это новая электроэнергия. Почему данные — это будущее золото молочной отрасли

На Всемирном молочном саммите IDF 2025 в Сантьяго, Чили, эксперты заявили, что данные становятся 'будущим золотом' для молочной промышленности. В центре обсуждения была роль Искусственного Интеллекта (ИИ) и стандартизированной интеграции данных как неизбежных компонентов не только для повышения эффективности производства молочной продукции, но и для внедрения устойчивых практик.

На саммите было подчёркнуто, что чистые, стандартизированные данные жизненно важны, так как они формируют основу для технологий ИИ, которые стимулируют инновации и эффективность по всей цепочке создания стоимости в агробизнесе. Глобальный руководитель по устойчивому питанию компании Nestlé, Катя Зайденшнур, подчеркнула необходимость подходов, основанных на данных, заявив, что, хотя сбор данных может показаться обременительным, он упрощает операции, позволяя фермерам сосредоточиться на фермерстве.

Пол Виндмюллер, фермер из Мичигана, сравнил значение ИИ с электроэнергией более века назад, подчеркнув необходимость точных данных для обучения систем ИИ. Саммит завершился консенсусом о необходимости единого подхода к внедрению технологий и стандартизации данных для обеспечения долгосрочной конкурентоспособности и устойчивости в молочном животноводстве.