70% климатического воздействия продукции DeLaval связано с ее использованием: компания делает ставку на цифровизацию и благополучие животных

«В DeLaval мы стремимся сделать наши продукты и решения настолько устойчивыми, насколько это возможно, — чтобы помочь молочным фермерам снизить их воздействие и внести вклад в более устойчивое производство продуктов питания», — заявляет Анна Линдквист. 

Компания подчеркивает важность одновременного повышения производительности ферм и продвижения благополучия животных. «Очень важно, чтобы мы разрабатывали продукты и решения, которые не вызывают стресса или вреда у коров, и чтобы мы учитывали поведение животных, — отмечает Сесилия Багенвик, вице-президент по решениям Animal Intelligence & Welfare Solutions. — Когда мы фокусируемся на благополучии животных, наши клиенты могут управлять более устойчивыми молочными фермами с более высокой молочной продуктивностью».

Важной частью стратегии DeLaval является цифровизация. «Цифровизация открывает огромные возможности не только для обеспечения безопасности пищевых продуктов и качества молока, но и для мониторинга здоровья коров и даже выявления риска заболевания коров», — комментирует Киран Фицджеральд, вице-президент по управлению продуктами цифровых услуг. Одним из флагманских решений стало приложение DeLaval Plus Predictions Disease Risk, использующее алгоритмы искусственного интеллекта для прогнозирования риска заболеваний у отдельных коров.

Компания также развивает партнерские инициативы в рамках Центра устойчивого развития молока совместно с Deere & Company (John Deere), а с 2024 года применяет инструмент анализа жизненного цикла (LCA) для выявления экологических узких мест и повышения устойчивости своих продуктов.

На практике подход DeLaval уже реализуется на ряде ферм. Так, на семейной ферме Country Aire Farms (США) используется современное оборудование, включая DeLaval Rotary E500 и систему DeLaval Flow-Responsive™, для обслуживания 4300 коров. Вся работа автоматизирована, включая управление вентиляцией, освещением и разбрызгивателями с мобильного телефона. Навоз используется в биодигесторе и применяется для орошения полей, что способствует снижению выбросов парниковых газов.

Другая ферма — Pepper Dairy в Техасе, принадлежащая Aurora Organic Dairy, достигла нулевого уровня выбросов углерода с 2020 года. Здесь используются 22 робота DeLaval VMS™ V300, а также солнечные панели и сертифицированные органические технологии, что позволило ферме соответствовать стандартам QAI и Validus по защите животных и охране окружающей среды.