Западно-Казахстанская область обеспечивает себя молочной продукцией только на четверть
За год жители Западно-Казахстанской области потребляют около 112 тыс. тонн молочной продукции, при этом значительная часть этого объема поступает из-за пределов региона.
Один из проектов в Бурлинском районе реализовал фермер Бакыт Далабаев. Он построил хозяйство с нуля при поддержке льготной программы кредитования, приобрел племенной скот и запустил ферму. Сейчас в хозяйстве содержится 370 голов голштинской породы, завезенных из Европы два года назад. Более половины стада уже дает стабильные удои, дойка проводится дважды в день, а средний показатель составляет около 30 литров молока на корову в сутки.
Ферма производит около 3,5 тонны молока в день. Однако для хозяйства остается актуальной проблема переработки: ближайший молочный завод находится в соседнем районе Байтерек, более чем в 100 км от фермы. Часть молока реализуется в Дарьинске, часть — напрямую местному населению.
«В день 3,5 тонны молока. Мы его реализуем в Дарьинске, и часть продаем местному населению. Самый главный нюанс для нас – это цена. Потом мы сами им возим. В этом году пока временно приостановили субсидирование. Раньше было субсидирование на литр молока. Нужна поддержка от государства – субсидирование. Потом, чтобы цену подняли переработчики», — сказал руководитель крестьянского хозяйства Бакыт Далабаев.
На фоне удаленности переработки фермер планирует развивать собственные мощности. До конца года он рассчитывает запустить цех по переработке молока непосредственно в селе.
Проблема, однако, выходит за рамки одного хозяйства. По данным управления сельского хозяйства ЗКО, в области работают молочно-товарные фермы и кооперативы, которые ежесуточно производят порядка 28 тыс. литров молока. При этом только часть этого объема направляется на переработку.
«Одну из задач, которую управление сельского хозяйства решает на данный момент, – это увеличение производства молока и увеличение доли обеспеченности населения молочной продукцией. На сегодняшний день у нас в области насчитывается 7 тысяч 700 голов КРС молочного направления. В рамках программы кредитования инвестиционных проектов в агропромышленном комплексе с 2023 года мы профинансировали 5 проектов. Из них 4 молочно-товарные фермы уже запущены. Один проект будет запущен в этом году. Ещё 1 проект – это частный инвестор в Сырымском районе, тоже завершает строительство молочно-товарной фермы на 400 голов», — отметил заместитель руководителя Управления сельского хозяйства ЗКО Рустем Зулкашев.
По оценке региональных властей, запуск новых производств позволит увеличить долю местной молочной продукции почти до 37%. Это должно снизить зависимость области от внешних поставок и укрепить продовольственную безопасность региона.
