В ВКО активно развивается производство молочной продукции

Восточно-казахстанские производители следуют именно этому принципу. В регионе, благодаря государственной поддержке, развивается крупный молочный кластер «Восток-молоко». Восток-молоко – один из крупнейших производителей молочной продукции в Казахстане. В него входят предприятия в Уланском, Глубоковском районах. А в Усть-Каменогорске, благодаря Дорожной карте бизнеса, построен новый завод на 940 миллионов тенге.

Анель Есенбердина, корреспондент - Этот цех – один из самых автоматизированных. Но даже здесь постоянно требуется присутствие человека.

Для контроля, а еще сбора готовой продукции. Ежечасно такая линия может выпускать до 3 тысяч бутылочек молока. Отсюда оно пойдет в школьные столовые Усть-Каменогорска. Чтобы дети пили высококачественное отечественное молоко. Всего на предприятии трудится около 250 человек. У оператора молочной линии Адылгазы Нуркашева очень ответственная работа-он отвечает сразу за работу трех станков. Это от него зависит внешний вид готовой продукции.

Адылгазы Нуркашев, оператор молочной линии - Этикетка может неправильно отрезаться, неправильно заклеиться. Чтобы это качественный продукт шел. С хорошей информацией, которая здесь у нас. Вот информация, которая дает состав молока, проценты содержания. Особенно важно правильно нанести дату упаковки. Чтобы к потребителям не попало просроченное молоко. За качеством здесь следят строго.

Валентина Мягкова – главный технолог, дает на товар личную гарантию.

Валентина Мягкова, главный технолог - Это вот идет очистка на бактофуге. То есть молоко очищается, но приближается к такому молоку, как именно корова нам дает. А во время транспортировки, доения, все равно попадает вот именно посторонняя микрофлора в молоко. Вот это оборудование позволяет очистить. Тщательный отбор проходит и сырье. Его поставляют с собственной молочной фермы, где коров доят роботы. В итоге мы доставляем своим покупателям почти парное молоко, делятся секретом вкуса производители. Правда, хранится такой продукт, в отличие от заграничных, всего 3 дня. Но пользы от него несравненно больше, подтверждают в ветеринарной лаборатории. Здесь проверяют каждую партию готовой продукции.