Рынки молочной продукции США демонстрируют противоречивые сигналы
Американские молочные товары движутся в разных направлениях, согласно официальным данным рынка. Цены на сухие ингредиенты укрепились, а внутренние оптовые цены на сыр и масло снизились. Это расхождение создает различные условия работы для заводов по сушке, переработчиков ингредиентов и предприятий, ориентированных на производство сырных блоков или сливок.
Наиболее явный рост наблюдается у обезжиренного сухого молока и сухой сыворотки. Международные покупатели увеличили закупки, и конкурентоспособные экспортные цены США поддержали продажи американских порошков. Эти продукты широко используются в производстве продуктов питания и кормах для животных, связывая их внутреннюю оценку с зарубежным спросом. Более высокие экспортные доходы улучшили условия для заводов, занимающихся сушкой молока или разделением ингредиентов.
Картина слабее для оптового сыра и масла. Производство чеддера составляет значительную долю использования жидкого молока в США, поэтому более мягкие цены на блоки и бочки снижают ожидания по доходам от продажи молока класса III. Цены на класс III выросли в августе, обеспечив временную поддержку, но последующее снижение на спотовых рынках добавило неопределенности относительно цен на молоко в конце года.
Доступность молока остается высокой в основных производственных регионах. Перерабатывающие предприятия смогли работать на полную мощность, и заводы не испытывали нехватки сырья. Это же обилие предложения ограничило возможности для более высоких премий на фермах. Более высокие затраты на дизельное топливо и перевозки также увеличили расходы на перемещение избыточного молока между удаленными перерабатывающими предприятиями, расширив различия между региональными ценами.
Эти рыночные условия неравномерно влияют на разные части отрасли. Предприятия по сушке и фракционированию получают более высокую прибыль от ингредиентов, в то время как переработчики с большей зависимостью от стандартных сырных блоков и линий по производству сливок работают с меньшей маржой. В статье отмечается, что это разделение является особенностью текущей коммерческой торговли молочными продуктами, а не единообразным движением по всему сектору.
Расходы на фермах остаются повышенными. Сложные корма, энергия, труд и техническое обслуживание оборудования увеличивают эксплуатационные расходы, оставляя производителям ограниченную возможность для неблагоприятных изменений цен. Источник сообщает, что операторы реагируют на это более строгим контролем затрат, хеджированием, управлением денежными потоками, усилиями по улучшению выхода компонентов и управлением рисками по внутренним и экспортным продажам.
