Датская молочная отрасль продолжает борьбу с Salmonella Dublin
С экономической точки зрения инфекция наносит серьезный ущерб молочным хозяйствам, влияя на продуктивность, здоровье поголовья и финансовые показатели производителей.
Хотя случаи заражения среди людей встречаются реже, они часто протекают крайне тяжело, а уровень летальности может достигать 12%. Бактерия устойчива к большинству антибиотиков, что серьезно осложняет лечение. Основные пути заражения — контакт с больным скотом, употребление зараженных молочных продуктов и недостаточно термически обработанного мяса.
По данным экспертов, после запуска национальной программы искоренения инфекции в Дании количество зараженных хозяйств сократилось с 20–25% в 2008 году до примерно 5% в 2025 году. Однако в других странах ситуация остается критической: в США заражено около 18% молочных хозяйств, в Великобритании — до 60%.
Учитывая растущую устойчивость бактерии к антибиотикам, эксперты предупреждают о глобальных рисках для здоровья населения. Борьба с Salmonella Dublin требует усиления усилий как со стороны ветеринарных служб, так и в рамках программ общественного здравоохранения.
