Рынок готовой еды в России утроился за пять лет и продолжит расти
По ее словам, основным фактором роста рынка стали не рестораны и "облачные кухни", работающие на доставку, а активное развитие собственных производств и партнерских сетей поставщиков в федеральном ритейле. Крупные торговые сети активно инвестируют в производство готовой еды, что позволяет удовлетворять растущий спрос со стороны потребителей.
Согласно прогнозу РСХБ, к 2030 году объем рынка готовой еды в России может достичь 3,6 трлн рублей. При этом доля готовой еды в общем объеме продаж продуктов питания увеличится почти втрое — с 6,3% до 17%.
"Для реализации этого потенциала потребуется не менее 300 млрд рублей инвестиций в ближайшие пять лет. Рынок готовой еды становится новой точкой бурного роста инвестиций и одним из ключевых драйверов развития всего агропромышленного комплекса России", — подчеркнула Ирина Жачкина.
