Новинки обеспечили только 6,3% продаж мороженого в натуральном выражении
Несмотря на значительное количество запусков, вклад новинок в натуральный объём продаж составил только 6,3%, а в денежный — 7,7%.
Продажи были сконцентрированы вокруг небольшого числа успешных запусков. На двадцать наиболее востребованных новинок пришлось 36% натурального и 52% денежного оборота всех новых продуктов.
По мнению Докина, эти показатели демонстрируют высокую долю неудачных запусков. Производителям недостаточно просто расширять ассортимент: новинка должна иметь понятное отличие и соответствовать реальным потребительским ожиданиям.
При этом спикер назвал создание интересных и эмоциональных продуктов одним из основных направлений развития рынка. Именно такие решения позволяют производителям выходить из сегмента, где товары конкурируют преимущественно ценой.
