RU KZ EN 中文 DE FR عربى

METRO Germany представляет сливочный сыр без животных компонентов от Formo

Источник: DairyNews.today
219 RU EN KZ
METRO Germany стала первым оптовым продавцом в мире, который начал продавать Frischain — сливочный сыр без животных компонентов, произведенный немецким стартапом Formo. Изготовленный с использованием микроферментации, Frischain использует белки грибов коджи, традиционно используемых в таких продуктах, как соевый соус и саке, для создания альтернативного сыра, почти идентичного традиционному сливочному сыру.
METRO Germany представляет сливочный сыр без животных компонентов от Formo

Продукт доступен в контейнерах для общественного питания весом 1,5 кг в 102 магазинах и 11 пунктах доставки METRO в Германии, удовлетворяя растущий спрос на веганские продукты в сфере общественного питания. Бьянка Хирш, представитель METRO Germany, подчеркнула актуальность продукта для рестораторов и отельеров, стремящихся удовлетворить меняющиеся диетические потребности своих клиентов.

Formo, известная своими инновациями в области альтернативных молочных продуктов без животных компонентов, объединилась с экспертами по точной ферментации Those Vegan Cowboys для масштабирования производства и достижения паритета цен с традиционными молочными белками. Генеральный директор Раффаэль Вольгензингер подчеркнул миссию компании по поставке высококачественных, устойчивых альтернативных сыров без лактозы, глютена, гормонов и антибиотиков.

Внедрение Frischain знаменует собой значительный шаг в стремлении METRO расширить ассортимент своей растительной продукции и удовлетворить растущий интерес потребителей к устойчивым и этичным вариантам питания.


Важные новости
26.07.2025
Государственная Дума Российской Федерации приняла в третьем чтении законопроект, совершенствующий правовое регулирование в области маркировки органической продукции и продукции с улучшенными характеристиками. Ключевым нововведением стало установление переходного периода, позволяющего производителям использовать обозначения "био", "эко" и другие схожие термины без обязательного подтверждения соответствия до 1 января 2035 года.
Читать полностью