Казахстанские производители предпочитают покупать сухое молоко, - Минсельхоз РК

Молочную продукцию в Казахстане выпускают порядка 200 молокоперерабатывающих предприятий общей мощностью свыше 2 млн. тонн молока в год. Из них 25 предприятий относятся к категории крупных и средних. В целом, на долю отечественной молочной промышленности приходится до 17% производимых в стране продуктов питания, отметили в пресс-службе аграрного ведомства РК.

В прошлом году произведено молочных продуктов на общую сумму 180,8 млрд. тенге. При этом основной объем молока вырабатывается в личных подворьях казахстанцев – порядка 4,1 млн. тонн или 82%, остальные 903 тыс. тонн получены в сельхозформированиях.

Переработка молока является одним из перспективных направлений программы по расширению перерабатывающих сельхозпродукцию производств. По итогам прошлого года производство молочных продуктов возросло по нескольким наименованиям. В частности, выпуск обработанного молока по сравнению с 2013 годом увеличился на 6%, производство сухого молока — на 24,4%, масла сливочного — на 11,6%, мороженого — на 14,6%.

Сейчас перед переработчиками стоит задача по выпуску конкурентоспособной молочной продукции. "Между тем многие товаропроизводители предпочитают покупать импортное сухое молоко для производства молочной продукции. Сухое молоко обходится дешевле цельного, соответственно и себестоимость такой продукции ниже. Из-за разницы в цене натуральное сырье казахстанских фермеров оказывается невостребованным. К тому же перерабатывающие предприятия предъявляют высокие требования к качеству закупаемого молока", - цитирует Минсельхоз Казахстана The DairyNews. Для решения этой проблемы в рамках Мастер-плана по развитию перерабатывающей промышленности в АПК до 2020 года будет открыто 212 молокоприемных пунктов, на их создание направят 683 млн. тенге инвестиционных субсидий.