Казахстанские молокозаводы снижают закупочную цену до 200-210 тенге за литр

Конечно, это временная ситуация, на которую также наслаивается сезонное падение цен. Однако, выводы все-таки нужно делать: молочным фермам нашей страны необходимо заботится о конкурентоспособности и готовится к работе в жестких условиях. Этого можно достичь только снижением себестоимости литра. И тут у фермера есть два пути.

Первый — максимально повышать надои, вкладываясь в лучшую генетику, в качество кормов, в дорогие премиксы.

Второй путь — оптимизировать издержки, не ставя себе цель достигать рекордных показателей производительности, но при этом позволяя коровам на ферме отрабатывать не два-три цикла, а пять-шесть.

В обоих случаях цель одна, просто пути к ней разные — добиваться экономической эффективности, когда каждый вложенный тенге приносит результат.

ТОО «Петерфельд Агро» работает в селе Петерфельд, неподалеку от Петропавловска. Тут за рекордами не гонятся, фокусируя внимание как раз на разумном балансе расходов и доходов. На ферме содержится черно-пестрый скот и симменталы, которые дают примерно одинаковую производительность по году — 5,5 тонн. Но и затрат лишних на ферме нет. Ставку делают ставку на хорошо просчитанный рацион из культур, которые выращивают на собственных полях. Основа кормления - кукурузный силос, сенажи злаково-бобовые и травяные. Фураж, сено — все свое.

"Кормами мы себя обеспечиваем постоянно, и даже помогаем нуждающимся хозяйствам в засушливые сезоны", — отметил Александр Фомичев (на главном фото), управляющий ТОО «Петерфельд Агро».

Вообще, у «Петерфельд Агро» уже есть две действующие фермы в селе Петерфельд, по 600 голов дойного стада в каждой. И сейчас они строят третью, также на 600 голов, в селе Калугино. Она будет запущена осенью нынешнего года.

Этот масштаб говорит о том, что компания работать эффективно в молочной отрасли может. Снижение закупочных цен на молоко фермеров не пугает. Да, придется работать еще собраннее, но перспективам бизнеса временное ухудшение конъюнктуры рынка не грозит. И от строительства новой фермы тут, конечно же, отказываться не собираются.

Такую уверенность в завтрашнем дне обеспечивает опыт: первая ферма была запущена еще в 2011 году. Вторую построили недавно, в 2021, и она уже отвечает всем современным требованиям по комфорту для скота, включая наличие просторных выгульных площадок.

Что касается выбора пород, то черно-пестрая на ферме была изначально. После нее по госпрограмме купили симменталов в Чехии. Но от черно-пестрых после этого не отказались, а благодаря правильному уходу и кормлению довели надои с нее до уровня скота европейской селекции. Вот такой грамотный подход к делу. К тому же, сейчас приступили к голштинизации черно-пестрого скота, чтобы поднять продуктивность еще выше.

"Осеменение у нас искусственное, двуполым семенем, — рассказал Александр Фомичев. — Бычков откармливаем сами, симменталы набирают массу хорошо, привес в сутки в среднем 1,1 кг".

В сутки ТОО «Петерфельд Агро» производит 18 тонн молока и отправляет их на переработку в Петропавловск. Доильный зал на новой ферме в 2021 году устанавливала компания Westfalia Казахстан.

"Тут нами был установлен доильный зал системы "ёлочка" немецкого производителя GEA, — рассказал Алмазбек Нуробаев, представитель компании Westfalia Казахстан. — Его размер 2х16 мест. Этот зал позволяет породить все поголовье фермы в 600 коров, и его преимущество в простоте и надежности в экспуатации. На сегодня "ёлочка" благодаря своей надежности - самый распространенный доильный зал в Казахстане. Между собой мы его сравниваем за надежность с автоматом Калашникова".

Запускать собственную переработку у «Петерфельд Агро» планов нет, ведь это - отдельная отрасль, добиться успеха в которой можно только за счет новых больших инвестиций, приобретения нового опыта и привлечения дополнительного кадрового ресурса. Поэтому "Петерфельд Агро" предпочитает заниматься своим делом, в котором уже все нюансы отработаны до мелочей.

Источник фото: eldala.kz