Мировой рынок продуктов из верблюжьего молока к 2032 году достигнет 25,04 млрд долларов США
Верблюжье молоко, известное своим богатым питательным профилем, привлекло внимание во всем мире из-за более высокого содержания калия, кальция, железа и витамина С по сравнению с коровьим молоком, а также более низкого содержания насыщенных жиров. Отсутствие в нем β-лактоглобулина, распространенного аллергенного белка в молоке, делает верблюжье молоко идеальной альтернативой для людей с непереносимостью лактозы, которые предпочитают молоко животного происхождения растительным вариантам.
Ключевые исследования подчеркнули пищевую близость верблюжьего молока к человеческому, что еще больше повышает его привлекательность. Рынок также выигрывает от значительных инвестиций и выхода известных игроков в сектор верблюжьего молока. Например, Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (GCMMF), крупнейший молочный кооператив Индии, расширил ассортимент своей продукции в 2020 году за счет ультрапастеризованного верблюжьего молока и сухого верблюжьего молока под брендом «Amul».
Азиатско-Тихоокеанский регион становится ключевым регионом на мировом рынке, занимая самую большую долю и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 7,1% в течение прогнозируемого периода. Давняя традиция потребления верблюжьего молока в регионе в сочетании с ростом производства и усилий по продвижению со стороны крупных молочных компаний подчеркивает потенциал роста рынка.
Рынок продуктов из верблюжьего молока сегментирован по типу продукта, включая простое молоко, порошок, мороженое, ароматизированное молоко и ферментированные продукты. Сегмент простого молока лидирует на рынке и, как ожидается, продолжит доминировать со среднегодовым темпом роста 6,1% до 2032 года. Каналы распространения делятся на онлайн и офлайн, при этом офлайн-сегмент занимает самую большую долю рынка и, как ожидается, будет расти со среднегодовым темпом роста 6,5%.
Недавние инновации в области продуктов, такие как запуск Camel Milk Co Australia лидирующего верблюжьего сухого молока и расширение ассортимента верблюжьих молочных продуктов Amul, еще больше стимулируют рост рынка. Эти события подчеркивают растущий спрос на продукты из верблюжьего молока и многообещающие перспективы рынка в ближайшие годы.
