Геополитические факторы изменяют стратегии молочной отрасли США
Около одной шестой части американского производства молока экспортируется, что делает производителей уязвимыми перед тарифными квотами, лицензионными правилами, ответными пошлинами и региональными классификациями. Марк Стивенсон, директор по анализу молочной политики в Университете Висконсин-Мэдисон, отметил, что переработчики стали более уязвимыми к политическим решениям, торговым переговорам и транспортным сбоям по мере увеличения мощностей для зарубежных рынков.
Молоко отличается от многих промышленных товаров тем, что его нельзя хранить, ожидая устранения геополитической неопределенности. Молочные заводы ежедневно получают скоропортящееся сырое молоко и должны продолжать его переработку, упаковку и отправку. Кайл Пикок из Peacock Tariff Consulting сообщил, что основное беспокойство при пересмотре соглашения между США, Мексикой и Канадой связано не с импортными пошлинами США, а с торговыми барьерами, установленными другими странами.
Система распределения тарифных квот в Канаде остается предметом споров. Экспортеры утверждают, что, несмотря на большую доступность, предусмотренную соглашением, способ распределения квот в Канаде ограничивает практическую ценность этого доступа. Пикок отметил, что отрасль будет следить за тем, чтобы пересмотр в 2026 году привел к появлению обязательных к исполнению норм, а не к очередному обещанию без эффективного контроля. Торговые конфликты, связанные с сталью, алюминием и автомобилями, также увеличили стоимость молочного оборудования, транспортировки и производства, в то время как импортируемые компоненты стали дороже.
Неопределенность повлияла на закупочные модели, а также на затраты. Международные покупатели откладывали заказы, ожидая более четких цен и условий доступа на рынок, либо ускоряли закупки, чтобы защититься от повышения цен. Это увеличило волатильность цен и сократило сроки контрактов. Пикок отметил, что возникающие риски включают нестабильный спрос, снижение цен из-за избыточного производства товаров с коротким сроком годности и долговременные потери доли рынка в пользу более предсказуемых конкурентов.
Условия доставки добавили давления. Нарушения, затрагивающие торговые маршруты Красного моря, привели к тому, что перевозчики избегают Суэцкого канала и проходят вокруг южной части Африки, увеличивая время в пути, расход топлива и затраты на фрахт, а также делая графики доставки менее определенными. Гисон сказал, что экспортеры изменили свои приоритеты с эффективности и контроля затрат три года назад на устойчивость и гибкость. Упаковка, по его словам, стала инструментом управления рисками, поскольку более длительные и менее предсказуемые путешествия требуют, чтобы продукты оставались пригодными для потребления в течение более длительного времени в пути.
Доступность рабочей силы создала отдельную операционную проблему. Роберт Циглер, основатель Law Offices of Robert Tsigler, PLLC, сказал, что сельскохозяйственные компании рассматривают соблюдение иммиграционного законодательства как часть управления бизнес-рисками. Он сообщил, что проверки на рабочих местах увеличили юридическую ответственность работодателей и что опытных работников в специализированных ролях сложно заменить. Внезапные потери рабочей силы могут привести к пропущенным временным окнам доения, выбрасыванию продукции и нарушению контрактов. Циглер посоветовал компаниям поддерживать полные и актуальные формы I-9 в качестве стандартной практики соблюдения требований, а не ждать проверки.
Сильный мировой спрос на сыр, белки сыворотки, молочный порошок и другие молочные ингредиенты также усилил конкуренцию за поставки. Джейсон Воут из SmashBrand отметил, что изменение тарифов может привести к тому, что производителю придется столкнуться с увеличением счета от поставщика на 15-20% без предварительного уведомления. Компании с фиксированными долгосрочными соглашениями о поставках более защищены, чем те, кто покупает на спотовом рынке каждый квартал. Воут отметил, что некоторые бренды рассматривают возможность работы с несколькими поставщиками и 60-90-дневными запасами безопасности. В области безопасности пищевых продуктов, Дарин Детвайлер из Северо-Восточного университета сказал, что доверие потребителей зависит от прозрачности и постоянного улучшения на всем протяжении цепочки поставок, в дополнение к соблюдению нормативных требований.
Недавно введенное торговое соглашение между США и Европейским союзом открыло еще один канал для экспорта молочных продуктов. Договоренность предусматривает беспошлинные тарифные квоты на до 10 000 метрических тонн американского сыра и еще 10 000 метрических тонн продуктов, включая молоко, сливки, йогурт, мороженое, молочные спреды и лактозу. Оно также снижает тарифы на до 50 000 метрических тонн детского питания и сопутствующих продуктов, в то время как ЕС согласился упростить требования к сертификации здоровья для американских экспортеров. Международная ассоциация молочных продуктов назвала это первым значительным достижением в трансатлантической торговле молочными продуктами за десятилетие. Квоты могут быть использованы немедленно и останутся в силе до 30 июня 2027 года. Президент и главный исполнительный директор IDFA Майкл Дайкс сказал, что соглашение создает дополнительные возможности для экспорта, хотя Европа остается меньшим направлением для американской молочной продукции по сравнению с Северной Америкой и Азией.
