Эмма Хиггинс: молочная отрасль сталкивается с беспрецедентными проблемами
Мировая молочная промышленность сталкивается с беспрецедентными проблемами в различных ситуациях по всему миру. Пока одни регионы обеспокоены нехваткой молока и молочных продуктов, другие активно работают над сокращением молочного животноводства. Ирландская молочная промышленность, которая экспортирует более 1,7 миллиона тонн продукции в более чем 130 стран, ориентируется в этом сложном рыночном ландшафте.
В 2022 году мировое производство молока росло медленнее, увеличившись всего на восемь миллионов тонн по сравнению со среднегодовым ростом в 24 миллиона тонн в предыдущие пять лет. Более высокая инфляция снизила доступность молочных продуктов, что привело к небольшому снижению потребления на душу населения. Несмотря на рекордно высокие цены на молоко, молочные фермеры во всем мире не увеличили поставки молока существенно из-за опасений по поводу роста производственных затрат.
В Нидерландах, третьем по величине поставщике молока в ЕС, правительство ввело схемы выкупа с целью сокращения молочного животноводства. Более 500 фермеров, в том числе 90 молочных фермеров, проявили интерес к этим схемам, сигнализируя о проблемах для молочной промышленности, связанных с экологическими мерами, правилами борьбы с загрязнением окружающей среды, инициативами по борьбе с изменением климата, защитой биоразнообразия, защитой качества воды и новыми правилами защиты животных. Совокупный эффект этих мер может привести к сокращению голландского сельского хозяйства на 25% к 2030 году.
Глобальные тенденции в молочной промышленности включают неопределенность относительно будущего цен на молоко, выплачиваемое ирландским фермерам. Старший сельскохозяйственный аналитик Rabobank Эмма Хиггинс предупреждает о потенциальных хлыстовых последствиях на мировых рынках с возможностью бычьего наступления к 2024 году. Снижение мировых цен на молоко в этом году может привести к возобновлению мирового спроса до того, как производство молока сможет полностью восстановиться. создавая волатильность рынка.
Китай, крупнейший в мире импортер молочной продукции, переживает замедление восстановления спроса из-за затишья в экономическом росте. Тем не менее, Rabobank прогнозирует скромный рост производства молока в «большой семерке» экспортных регионов на 0,4% в 2024 году.
Изменение настроений рынка может повлиять на решения ирландских кооперативов по ценам на молоко. Несмотря на проблемы, недавний рост цен на аукционе Global Dairy Trade и сокращение производства молока на Северном острове Новой Зеландии могут способствовать позитивному сдвигу на рынке. Однако остается неопределенность, в том числе влияние изменений тарифов Китая на экспорт молочных продуктов и способность других экспортеров адаптироваться к новым рыночным условиям.
Путь вперед молочной промышленности предполагает преодоление сложных экологических, экономических и политических факторов, требующих адаптируемости и устойчивых методов для долгосрочного успеха.
