Вьетнамская молочная промышленность сталкивается с застоем на фоне урбанизации и экономических проблем
Вьетнамская молочная промышленность сталкивается с серьезными проблемами, поскольку рост национального стада молочных коров замедлился до 0,4% в год. Ранее, в период с 2010 по 2015 год, стадо увеличивалось на более чем 15% ежегодно. Однако урбанизация сократила пастбищные земли, а высокие затраты на корма уменьшили прибыльность. С 2020 по 2024 год в таких районах, как Хошимин, стада резко сократились, потеряв половину своей численности.
На недавнем форуме в Ханое лидеры отрасли подчеркнули эти проблемы, отметив, что стагнация угрожает как будущему отрасли, так и благосостоянию фермеров. Ле Чонг Дам, заместитель главного редактора Нонгнгьеп ва Мои Труонг, выразил обеспокоенность по поводу этих тенденций, подрывающих амбиции по поставке свежего вьетнамского молока.
Эксперты предлагают комплексную стратегию, включающую партнерства между фермерами и бизнесом. Нгуен Суан Зыонг, председатель Ассоциации животноводства Вьетнама, выступает за долгосрочные контракты и техническую поддержку со стороны предприятий, в то время как фермеры должны вступать в кооперативы. Государству предлагается поддерживать стандарты и поощрять местное производство для удовлетворения спроса, учитывая, что национальное стадо поддерживает лишь 40% внутренних потребностей.
Цель правительства — 650 000 дойных коров и 2,6 миллиона тонн свежего молока ежегодно к 2030 году. Успешные модели, такие как Dalatmilk компании TH в Лам Донге, которые способствуют тесному сотрудничеству с фермерами, приводя к значительному росту доходов, демонстрируют потенциал для успеха через совместные усилия.
