Нужна ли молочной отрасли России модернизация стандартов?
Источник: dairynews.ru
The DairyNews.ru провел опрос среди ведущих экспертов молочной отрасли, чтобы выяснить отношение производителей молока, племенных хозяйств, переработчиков, лабораторных центров и аграрных вузов к действующей системе стандартизации. Особое внимание было уделено вопросу о том, кто должен формировать стандарты: государство или профессиональные сообщества через саморегулируемые организации (СРО).
Анализ ответов экспертов демонстрирует явный запрос на пересмотр и актуализацию существующих стандартов. Причинами для этого служат необходимость повышения эффективности в ключевых секторах отрасли: производстве молока, его переработке, генетике, образовании и лабораторном обеспечении.
Многие участники рынка выражают обеспокоенность тем, что действующие стандарты изобилуют устаревшими положениями, что негативно сказывается на динамике развития отрасли.
Сергей Анучин, руководитель ООО «ЧебоМилк», обращает внимание на критическое отставание стандартов племенной работы. По его словам, они до сих пор основаны на подходах советского периода, игнорируя современные технологические достижения. "Работа по развитию животноводства до сих пор ведется по законам периода СССР. Хотя мир в своих технологиях шагнул далеко вперед", – констатирует Анучин. Он подчеркивает, что действующий закон "О племенном животноводстве" не учитывает такие прогрессивные методы, как геномная оценка. "Сегодня применяемая геномная оценка уже маленьких телят дает подтверждение качества потомства с вероятностью до 80%. Не надо ждать 5 лет, чтобы понять какой уровень у народившегося теленка получился! Все процессы значительно ускоряются!", – отмечает эксперт.
Евгений Камалдинов, руководитель стратегических проектов Новосибирского ГАУ и заведующий кафедрой прикладной биоинформатики, разделяет эту точку зрения. "Главная проблема существующей системы государственных стандартов заключается в ее статичности. Она создавалась в другую эпоху и для решения других задач, поэтому сегодня она скорее сдерживает отрасль, чем способствует ее развитию", – уверен он. Камалдинов поясняет, что, устанавливая лишь минимально допустимый уровень безопасности, такие стандарты не формируют стимулов для дальнейшего прогресса.
На фоне дискуссий о необходимости модернизации существующих норм, Игорь Барингольц, председатель Совета директоров ГК «РМ Агро», представляет точку зрения, согласно которой действующая система стандартизации является рабочей и необходимой для отрасли.
«Ситуация со стандартами в отрасли нормальная. Они были, есть и будут. Они нужны!» – утверждает Игорь Барингольц. По его мнению, стандартизация – это непрерывный процесс, охватывающий как разработку новых, так и переработку существующих норм. Государство, в лице уполномоченных органов, играет ключевую роль в формировании обязательных стандартов (ГОСТов) и технических условий (ТУ), призванных обеспечить качество и безопасность продукции.
Ранее, в марте 2025 года, The DairyNews.ru уже поднимал вопрос о создании саморегулируемой организации (СРО) в сфере племенного животноводства России. Эксперты считают, что подобная инициатива может стать катализатором для развития молочной отрасли. Они выражают мнение, что Минсельхозу следует передать полномочия по определению стандартов и правил племенного дела профессиональному сообществу в лице СРО.
Многие участники рынка выражают обеспокоенность тем, что действующие стандарты изобилуют устаревшими положениями, что негативно сказывается на динамике развития отрасли.
Сергей Анучин, руководитель ООО «ЧебоМилк», обращает внимание на критическое отставание стандартов племенной работы. По его словам, они до сих пор основаны на подходах советского периода, игнорируя современные технологические достижения. "Работа по развитию животноводства до сих пор ведется по законам периода СССР. Хотя мир в своих технологиях шагнул далеко вперед", – констатирует Анучин. Он подчеркивает, что действующий закон "О племенном животноводстве" не учитывает такие прогрессивные методы, как геномная оценка. "Сегодня применяемая геномная оценка уже маленьких телят дает подтверждение качества потомства с вероятностью до 80%. Не надо ждать 5 лет, чтобы понять какой уровень у народившегося теленка получился! Все процессы значительно ускоряются!", – отмечает эксперт.
Евгений Камалдинов, руководитель стратегических проектов Новосибирского ГАУ и заведующий кафедрой прикладной биоинформатики, разделяет эту точку зрения. "Главная проблема существующей системы государственных стандартов заключается в ее статичности. Она создавалась в другую эпоху и для решения других задач, поэтому сегодня она скорее сдерживает отрасль, чем способствует ее развитию", – уверен он. Камалдинов поясняет, что, устанавливая лишь минимально допустимый уровень безопасности, такие стандарты не формируют стимулов для дальнейшего прогресса.
На фоне дискуссий о необходимости модернизации существующих норм, Игорь Барингольц, председатель Совета директоров ГК «РМ Агро», представляет точку зрения, согласно которой действующая система стандартизации является рабочей и необходимой для отрасли.
«Ситуация со стандартами в отрасли нормальная. Они были, есть и будут. Они нужны!» – утверждает Игорь Барингольц. По его мнению, стандартизация – это непрерывный процесс, охватывающий как разработку новых, так и переработку существующих норм. Государство, в лице уполномоченных органов, играет ключевую роль в формировании обязательных стандартов (ГОСТов) и технических условий (ТУ), призванных обеспечить качество и безопасность продукции.
Ранее, в марте 2025 года, The DairyNews.ru уже поднимал вопрос о создании саморегулируемой организации (СРО) в сфере племенного животноводства России. Эксперты считают, что подобная инициатива может стать катализатором для развития молочной отрасли. Они выражают мнение, что Минсельхозу следует передать полномочия по определению стандартов и правил племенного дела профессиональному сообществу в лице СРО.
Популярные темы
Важные новости
31.10.2025
Компания Danone объявила о росте продаж на 4,8% в третьем квартале 2025 года, что составило около 6 миллиардов фунтов стерлингов. Рост был обусловлен увеличением объема на 3,2% и ростом цен на 1,6%. Продажи в Европе увеличились на 2,6%, чему способствовали успешные показатели молочных брендов.
Читать полностью
