В США дефицит телок угрожает будущим поставкам молока
Исторические инвестиции в размере 10 миллиардов долларов в новые перерабатывающие мощности усугубляют неотложность, поскольку эти инфраструктуры потребуют увеличения производства молока до 2027 года. Затраты на выращивание телок, традиционно превышающие их рыночную стоимость, заставили многих производителей переключиться на разведение с мясными быками для получения лучшей прибыли.
Эта тенденция привела к сокращению национального поголовья молочных телок на 18% с 2018 года. В результате цены на телок резко возросли, и данные USDA указывают на увеличение на 75% с апреля 2023 года по июль 2025 года, достигнув беспрецедентных 3 010 долларов за голову.
В ответ молочные фермеры внедряют новые практики разведения, включая увеличенное использование семени с сортировкой по полу, что повышает вероятность рождения телок. Этот сдвиг способствовал росту продаж семени с сортировкой по полу на 17,9% за один год, что отражает стратегические усилия по восстановлению стада.
Несмотря на эти усилия, путь к восстановлению затянут, и ожидается, что восстановление численности телок задержится до 2027 года. Этот продолжительный дефицит, вероятно, приведет к сокращению поставок молока, что вызывает озабоченность у мировых экономистов и заинтересованных сторон отрасли.
