Китай: импорт молочных продуктов снижается на фоне роста внутреннего производства

Данные Министерства сельского хозяйства США показывают, что производство молока в Китае достигло 41 миллиона тонн в 2023 году, что означает рост на 4,6% по сравнению с 2022 годом и значительный рост на 28% по сравнению с 2019 годом. Бекки Смит, аналитик Совета по развитию сельского хозяйства и садоводства (AHDB), указала на меняющаяся китайская экономика, влияющая на спрос, особенно в секторе общественного питания. Восстановление экономики после Covid не оправдало ожиданий, что способствовало пессимистическому прогнозу на предстоящий год и заставило потребителей ужесточить расходы, особенно в сфере общественного питания, где молочные продукты часто являются ключевым компонентом.

По мере роста внутреннего производства молока в Китае потребность в импорте жидкого молока и порошков уменьшается. Ожидается, что эта тенденция сохранится, что повлияет на мировую торговлю молочными продуктами за счет снижения спроса и потенциального снижения цен. Новая Зеландия сохранила позицию крупнейшего экспортера молочной продукции в Китай в 2023 году, занимая 42% рынка. Большую часть этого объема составляют порошки, еще 30% составляют молоко и сливки.

Другими ключевыми импортерами являются США, где 90% продукции составляет сыворотка или продукты из сыворотки, а также Германия и Австралия. На Великобританию приходится 1% рынка китайского импорта молочных продуктов, при этом в 2023 году 72% придется на молоко и сливки, что составит 16 000 тонн. Объемы импорта снизились во всех ключевых регионах Китая, при этом импорт Новой Зеландии сократился почти на 183 000 тонн в 2023 году, что побудило задуматься об альтернативных рынках или диверсификации, например, производстве сыра.

Заглядывая в будущее, ожидается, что замедление роста населения Китая приведет к вялому росту потребления, особенно жидкого молока и порошков. Однако внутреннее производство дорогостоящих молочных продуктов, таких как сыр и масло, ограничено перерабатывающими мощностями, что открывает потенциальные возможности в секторах хлебобулочных изделий и общественного питания.

Потребление сыра в Китае растет, при этом совокупный темп роста составил 16% в период с 2012 по 2022 год. Что касается объема, Rabobank прогнозирует, что спрос на импорт сыра в Китай может достичь от 270 000 до 320 000 тонн к 2030 году, открывая возможности для экспорта из Великобритании, подчеркивает Бекки Смит.