В России сокращается поголовье КРС, но производство молока растет
В январе–августе текущего года производство скота и птицы на убой в живом весе достигло 9,11 млн тонн (+0,8%), молока — 14,4 млн тонн (+3,2%), яиц — 26,6 млрд штук (+6,4%). При этом темпы роста производства молока постепенно снижаются: если в 2024 году рост составил 0,3%, то в 2025 году — 3,2%.
Средний надой на корову в СХО за восемь месяцев увеличился до 6 432 кг против 6 105 кг годом ранее. Яйценоскость кур-несушек осталась стабильной — 211 яиц на голову.
Сокращение поголовья КРС продолжает оставаться ключевым сдерживающим фактором для наращивания производства говядины и молока. Эксперты отмечают, что в свиноводстве рост остается неустойчивым и зависит от рыночной конъюнктуры.
Росстат фиксирует региональные различия в динамике надоев. Единственным округом, где наблюдается снижение показателей, стал Северо-Кавказский федеральный округ: 5 287 кг на корову против 5 538 кг в 2024 году. Падение надоев отмечено в Чечне, Дагестане, Якутии и Курганской области.
В целом, за январь–август 2025 года поголовье КРС сократилось на 98,9 тыс. голов, в том числе коров — на 50,6 тыс. Основное снижение пришлось на Центральный федеральный округ (39% КРС и 59% коров от общероссийского показателя) и Сибирский федеральный округ (34,3% КРС и 25,7% коров). Наиболее масштабное сокращение зафиксировано в Брянской области — минус 50 тыс. голов КРС, включая почти 30 тыс. коров.
Рост численности животных обеспечили Северо-Западный и Приволжский округа: плюс 27 тыс. голов КРС и 6,5 тыс. коров. Абсолютными лидерами прироста стали Смоленская область (+23 тыс. голов КРС, включая +13,8 тыс. коров) и Удмуртская Республика (+12 тыс. голов КРС и +4 тыс. коров).
