Темпы прироста производства молока в России замедлились в два раза

Ключевые факторы замедления:

• Сокращение производства в хозяйствах населения и фермерских хозяйствах: Наблюдается существенное снижение объемов молока, производимого в хозяйствах населения (-4,7%, или -387 тыс. т) и фермерских хозяйствах/ИП (-3,4%, или -74 тыс. т). Суммарно эти категории хозяйств недосчитались 461 тыс. тонн молока.

• Снижение производства в ряде регионов: В 40 субъектах РФ, на которые приходится 35% валового производства молока, зафиксировано сокращение объемов. Наибольшее падение объемов наблюдается в Ростовской области (-88 тыс. т), Алтайском крае (-29 тыс. т) и Республике Башкортостан (-23 тыс. т).

• Недостаточное замещение выпадающих объемов: Несмотря на увеличение производства молока в сельскохозяйственных организациях на 3,4% (+531 тыс. т), этот прирост был практически полностью направлен на компенсацию сокращения объемов в других категориях хозяйств. При этом в 31 субъекте РФ отмечено и сокращение производства в самих сельхозорганизациях.

Регионы-лидеры по приросту производства:

• Республика Татарстан (+57 тыс. т)
• Удмуртская Республика (+50 тыс. т)
• Пензенская область (+43 тыс. т)
• Калужская область (+30 тыс. т)
• Вологодская область (+24 тыс. т)

Генеральный директор Союзмолоко Артем Белов связывает замедление темпов роста с продолжающейся индустриализацией рынка. Урбанизация и сокращение сельского населения ведут к снижению производства в личных подсобных и фермерских хозяйствах, эту нишу постепенно занимает организованный сектор.

"Важно, что производство товарного молока при этом продолжает увеличиваться (+2% по итогам 9 месяцев), хотя темпы роста также замедляются и остаются ниже среднего многолетнего значения (+3-4%), что связано с ослаблением инвестиционной активности в молочной отрасли в последние годы", – отметил Артем Белов.

Он подчеркнул необходимость поддержания баланса развития рынка, учитывая как объемы производства, так и экономическую составляющую – себестоимость и цены. Стабилизация спроса на молочную продукцию и его восстановительный рост в ряде категорий будут способствовать поддержанию производства сырого молока и конкуренции за него. Особое преимущество получат стороны, заключившие долгосрочные контракты.

"Основная задача сегодня – это поддержать также и доходность в отрасли, операционную деятельность и инвестиционную привлекательность сырьевого и перерабатывающего секторов молочной индустрии", – добавил Артем Белов.