Российский майонез наращивает экспорт, несмотря на спад внутреннего спроса
Только за январь–февраль 2025 года российские производители экспортировали 15,5 тыс. тонн майонеза, что на 20% превышает показатели аналогичного периода 2024 года. Прогноз на весь 2025 год — 135 тыс. тонн экспорта, что означает годовой прирост на 12,5%. В результате доля экспорта в общем объеме производства увеличится с 13,5% до 14,5%.
Однако внутренний рынок демонстрирует обратную динамику. По данным компании «Нильсен», в период с апреля 2024 по март 2025 года розничные продажи майонеза в натуральном выражении сократились на 3,5%, тогда как продажи столовых соусов выросли на 3,6%. Аналогичную тенденцию подтверждает ведущий аналитик NTech Екатерина Назаренко, зафиксировавшая снижение продаж майонеза на 4% при общем росте рынка продуктов на 5,7%.
В отрасли отмечают, что производственные мощности адаптируются к изменяющейся структуре спроса. При этом крупнейшие участники российского рынка, такие как «Эссен Продакшн АГ» и «Русагро», пока не комментируют свои стратегии по увеличению объемов.
Как отмечает директор центра компетенций в АПК «Рексофт Консалтинг» Андрей Кучеров, экспорт остается единственным фактором роста для сектора, учитывая давление на продажи внутри страны. Относительно низкая стоимость российской продукции делает её конкурентоспособной на внешних рынках, где наблюдается оживление спроса.
