Ограничение на пальмовое масло в России может удвоить цены на продукты питания
Заместитель генерального директора Национального союза производителей молока Мария Жебит отметила, что молочный сектор не является основным потребителем пальмового масла.
«На молочную отрасль приходится около 10–15% поставок пальмового масла из-за границы. Основные потребители — кондитерский сегмент и сегмент масложирового производства», — пояснила она.
В Масложировом союзе России поддержали ужесточение борьбы с фальсификатом, но предупредили о рисках для потребительского рынка.
«Введение пошлин или акцизов на импорт пальмового масла и ограничений на его применение могут иметь серьезные последствия для пищевой промышленности. Это приведет к существенному сокращению ассортимента продукции, где используются промышленные жиры, а оставшаяся продукция значительно подорожает», — заявили в союзе.
По оценкам отраслевиков, замена пальмового масла на альтернативные ингредиенты приведет к резкому росту себестоимости: стоимость какао-масла и сливочного масла превышает цену пальмового более чем в 8 раз, кокосового — почти в 4 раза. В итоге потребитель может столкнуться с кратным ростом цен. «На фоне сокращения импорта сырья можно будет получить рост импорта готовой продукции, содержащей пальмовое масло, по цене в 2–3 раза дороже, чем та, которая сегодня присутствует на прилавках», — резюмировали в союзе.
Генеральный директор Южного Молочного Союза Константин Синецкий подчеркнул, что ключевым вопросом должна оставаться не замена пальмового масла, а контроль качества используемого сырья.
«Важно помнить, что пальмовое масло, если оно действительно качественное, официально разрешено к использованию. При этом сегодня существуют достаточно простые способы лабораторного контроля, которые позволяют выявить растительные жиры в составе продукции, куда сложнее, например, выявить немолочные животные жиры», — отметил он.
За январь–март 2025 года Краснодарский край импортировал 4,6 тыс. тонн пальмового масла, что в 4,6 раза выше показателя за аналогичный период 2024 года (999 тонн). Такая динамика свидетельствует о высоком спросе на дешевое растительное сырье в условиях роста издержек в пищевой промышленности.
