Минторговли РК: рост цен на говядину стал ключевым фактором инфляции

Если во втором квартале 2025 года разрыв между ростом цен на продовольствие и на непродовольственные товары и услуги составлял 4,6 процентного пункта, то к сентябрю он сократился до 2,9 п. п. В августе цены на продукты выросли на 0,5% — в два раза меньше, чем на непродовольственные товары, и в три раза ниже темпов роста в сфере услуг.

Индекс цен на социально значимые продтовары с начала года составил 8%. В августе он остался без изменений, а за три недели сентября прибавил лишь 0,2%. Наиболее заметно подешевели овощи: картофель — с 300 до 184 тенге за килограмм, морковь — с 295 до 193 тенге, лук — с 222 до 137 тенге. Молочная продукция подорожала на 5,3% с начала года, а рожки, мука и рис стоят даже дешевле, чем в 2023 году.

При этом главным фактором давления на инфляцию остается мясо. По данным министерства, индекс цен на мясную продукцию с начала года вырос примерно на 25%, включая 23,6% по говядине. Лопаточно-грудная часть, относящаяся к социально значимым товарам, обеспечивает около 2 процентных пунктов общей продовольственной инфляции.

Стоимость этой категории говядины в декабре 2023 года составляла 2 506 тенге за килограмм, в сентябре 2024-го — 2 549 тенге, в декабре — 2 572 тенге. Сегодня средняя цена достигла 4 715 тенге за килограмм. Для сравнения: в России показатель составляет 10 180 тенге, в Узбекистане — 5 227, в Армении — 5 112, в Таджикистане — 6 070, в Беларуси — 4 480 тенге.

Рост себестоимости продукции, связанный с подорожанием топлива и электроэнергии, частично сдерживался за счет мер господдержки. При этом в отдельные периоды говядина реализовывалась ниже фактической себестоимости.