Благодарю Майкла Брука и Кори Гайгера за удачное название доклада, представленного на конференции Western Dairy Management Conference, которую посетили более 1000 участников.

Платформа X (ранее Twitter) продемонстрировала свою уязвимость как канал для обсуждения устойчивых технологий в молочной отрасли. К такому выводу пришли участники панельной дискуссии на воркшопе Pathways to Dairy Net Zero (P2DNZ), посвящённой инновациям и общественному сопротивлению.

Торстен Хемме, основатель и председатель IFCN Dairy Research Network, поднял важный вопрос на конференции поддержки 2024 года в Польше: углеродные выбросы, связанные с производством молока, остаются одной из самых крупных, но часто игнорируемых проблем в молочной отрасли.

Ниже приведено краткое интервью, связанное с недавней презентацией. Буду рад получить ваши отзывы.

Они достигают этого без субсидий и небольших ферм.