История успеха Lavazza: от маленькой бакалейной лавки до мировой кофейной империи
Кофе, продаваемый среди тысяч других продуктов, закупался сырым, затем обжаривался и смешивался по индивидуальным рецептам в зависимости от запросов клиентов, что и привлекло внимание Луиджи. Для овладения кофейным искусством он отправился в Бразилию, где изучал характеристики зерен, методы их смешивания и обжарки, чтобы удовлетворить вкусы своих клиентов. По возвращении Луиджи нанял шестерых сотрудников для работы в магазине, что позволило бизнесу расширяться.
В 1910 году Луиджи представил новинку — кофе, полученный путем смешивания и обжарки зерен различных сортов, что стало его фирменным подходом. В 1927 году он основал компанию Luigi Lavazza SpA с капиталом в 1,5 млн лир и внедрил упаковку из двух слоев бумаги, сохраняющую аромат зерен, что стало идеальным решением для семейных покупок.
Кофе Lavazza быстро завоевал популярность, и компания купила специальную обжарочную машину, обеспечивающую уникальное качество продукта. К 1931 году бизнес значительно расширился, и был приобретен первый товарный фургон для доставки кофе. Вторая мировая война стала серьезным испытанием для компании из-за запрета на импорт кофе, но обжарка была возобновлена в мае 1946 года, и к концу года объем производства достиг 124 тонн.
В 1955 году компания купила завод по обжарке кофе в Турине, который стал головным офисом. Сын Луиджи, Эмилио Лавацца, присоединился к семейному бизнесу, и его разработки привели к созданию легендарной смеси Lavazza blend. В 1962 году Lavazza выпустила первый кофе без кофеина — DEK, а спустя шесть лет появились Lavazza Qualita blue и Lavazza Qualita Rossa.
В 1980 году Lavazza начала экспансию на международный рынок, открыв филиалы во Франции, Германии, Англии, Австрии, США и Японии. В 1990 году чистая прибыль компании достигла 21 млрд лир. В последующие годы Lavazza продолжила расширяться, приобретая различные компании и внедряя новые технологии.
В 2015 году Lavazza разработала первую кофемашину для космоса — ISSpresso. В 2016 году компания приобрела лидера французского рынка — Carte Noire, а в 2018 году открыла новую штаб-квартиру в Турине. К 2019 году выручка Lavazza выросла на 18% до 2,2 млрд евро, а чистая прибыль увеличилась на 45%.
Сегодня Lavazza сохраняет свои ценности, имеет более 4 тыс. сотрудников по всему миру, 9 производственных предприятий в 6 странах и экспортирует продукцию в более чем 140 стран.
