С конца августа российские поставщики молочной продукции начали рассылать уведомления торговым сетям и ресторанам о предстоящем повышении отпускных цен. По данным компании «Ресторанам надо», занимающейся аутсорсингом закупок для общепита, корректировка коснется молока, сливок, сыров, творога и других категорий. Средний рост составит от 5% до 11%, но по отдельным позициям может достичь 20%.