آفاق متوسعة لسوق الألبان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ

يشهد سوق الألبان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ توسعًا كبيرًا، مدفوعًا بشكل رئيسي بزيادة الطلب على الأغذية اللبنية الوظيفية وتغير العادات الغذائية. وفقًا لتقرير صادر عن شركة تحليل السوق Renub Research، من المتوقع أن يرتفع سوق الألبان في المنطقة من 333 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 616.45 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033، ما يمثل معدل نمو سنوي مركب (CAGR) بنسبة 7.1%.

يمكن عزو هذا النمو إلى زيادة استهلاك الحليب والجبن والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى، خصوصًا في الصين والهند وإندونيسيا. مع تجاوز عدد السكان 4.5 مليار نسمة وطبقة وسطى متزايدة تتجه نحو الأنظمة الغذائية الغربية، تقدم منطقة آسيا والمحيط الهادئ سوقًا شاسعًا. وقد عززت هذه الصناعة زيادة الوعي الصحي بين المستهلكين الذين يسعون للحصول على منتجات الألبان الغنية بالبروبيوتيك والمغذيات والمعززة. تؤكد رؤى من مجلس استشارات الحليب في كاليفورنيا (CMAB) هذا الاتجاه، مع تسليط الضوء على زيادة الاهتمام بالأجبان المنكهة والمنتجات عالية البروتين. تظل الصحة والوظائف دوافع رئيسية، حيث تتفاخر منتجات الألبان بمطالبات مثل المحتوى العالي من البروتين وكونها مصدرًا جيدًا للفيتامينات وصحة المناعة.

يتحول تناول الوجبات الخفيفة اللبنية إلى مساحة مدفوعة بالرفاهية، حيث يبحث المستهلكون عن صيغ لذيذة ولكن وظيفية. يظهر قطاع الألبان النباتية أيضًا واعدًا، مدفوعًا بالاهتمامات الصحية والبيئية ورفاهية الحيوانات. على الرغم من أن معدل نمو القيمة السنوي المركب للألبان النباتية (2024-2029) من المتوقع أن يكون 4.1%، متفوقًا على الفترة السابقة (2019-2024) بنسبة 2.3%، إلا أن التحديات لا تزال موجودة في تقليل المواد الحافظة في المنتجات النباتية. يعتقد الخبراء أن تحسين الوظائف والملف الطبيعي للعروض النباتية ضروري للنمو المستمر.