آفاق توسع سوق الألبان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ
المصدر: dairynews.today
سوق الألبان في آسيا والمحيط الهادئ على وشك الارتفاع، مدفوعًا بزيادة الطلب على المنتجات الوظيفية وتغير العادات الغذائية.
يشهد سوق الألبان في منطقة آسيا والمحيط الهادئ توسعًا كبيرًا، مدفوعًا بشكل رئيسي بزيادة الطلب على الأطعمة الوظيفية من منتجات الألبان وتطور العادات الغذائية. وفقًا لتقرير من شركة تحليل السوق Renub Research، من المتوقع أن يرتفع سوق الألبان في المنطقة من 333 مليار دولار أمريكي في عام 2024 إلى 616.45 مليار دولار أمريكي بحلول عام 2033، مما يمثل معدل نمو سنوي مركب (CAGR) بنسبة 7.1%.
يمكن عزو هذا النمو إلى زيادة استهلاك الحليب والجبن والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى، خصوصًا في الصين، الهند، وإندونيسيا. مع عدد سكان يتجاوز 4.5 مليار نسمة وطبقة وسطى متزايدة تميل نحو الأنظمة الغذائية الغربية، تقدم منطقة آسيا والمحيط الهادئ سوقًا شاسعًا. كما أن زيادة الوعي الصحي بين المستهلكين الباحثين عن منتجات الألبان الغنية بالبروبيوتيك والمغذيات والمحصنة قد عززت الصناعة بشكل أكبر. تدعم رؤى من مجلس استشارات الحليب بكاليفورنيا (CMAB) هذا الاتجاه، حيث تبرز الاهتمام المتزايد بالأجبان المنكهة والمنتجات الغنية بالبروتين. تظل الصحة والوظيفية من المحركات الرئيسية، مع المنتجات التي تدعي احتواءها على نسبة عالية من البروتين وكونها مصادر جيدة للفيتامينات وصحة الجهاز المناعي.
يتحول تناول الألبان إلى مساحة مدفوعة بالصحة، حيث يبحث المستهلكون عن أشكال فاخرة ولكن وظيفية. كما يظهر قطاع الألبان النباتية وعدًا، مدفوعًا بمخاوف صحية وبيئية ورفاهية الحيوانات. على الرغم من أن معدل النمو السنوي المركب العالمي لقيمة الألبان النباتية (2024-2029) متوقع أن يكون 4.1%، متجاوزًا الفترة السابقة (2019-2024) التي كانت 2.3%، إلا أن التحديات لا تزال قائمة في تقليل المواد الحافظة في المنتجات النباتية. يعتقد الخبراء أن تعزيز الوظائف والملف الطبيعي للمنتجات النباتية ضروري للنمو المستمر.
يمكن عزو هذا النمو إلى زيادة استهلاك الحليب والجبن والزبادي ومنتجات الألبان الأخرى، خصوصًا في الصين، الهند، وإندونيسيا. مع عدد سكان يتجاوز 4.5 مليار نسمة وطبقة وسطى متزايدة تميل نحو الأنظمة الغذائية الغربية، تقدم منطقة آسيا والمحيط الهادئ سوقًا شاسعًا. كما أن زيادة الوعي الصحي بين المستهلكين الباحثين عن منتجات الألبان الغنية بالبروبيوتيك والمغذيات والمحصنة قد عززت الصناعة بشكل أكبر. تدعم رؤى من مجلس استشارات الحليب بكاليفورنيا (CMAB) هذا الاتجاه، حيث تبرز الاهتمام المتزايد بالأجبان المنكهة والمنتجات الغنية بالبروتين. تظل الصحة والوظيفية من المحركات الرئيسية، مع المنتجات التي تدعي احتواءها على نسبة عالية من البروتين وكونها مصادر جيدة للفيتامينات وصحة الجهاز المناعي.
يتحول تناول الألبان إلى مساحة مدفوعة بالصحة، حيث يبحث المستهلكون عن أشكال فاخرة ولكن وظيفية. كما يظهر قطاع الألبان النباتية وعدًا، مدفوعًا بمخاوف صحية وبيئية ورفاهية الحيوانات. على الرغم من أن معدل النمو السنوي المركب العالمي لقيمة الألبان النباتية (2024-2029) متوقع أن يكون 4.1%، متجاوزًا الفترة السابقة (2019-2024) التي كانت 2.3%، إلا أن التحديات لا تزال قائمة في تقليل المواد الحافظة في المنتجات النباتية. يعتقد الخبراء أن تعزيز الوظائف والملف الطبيعي للمنتجات النباتية ضروري للنمو المستمر.
الأخبار الرئيسية للأسبوع
