الحفاظ على الشرق الأوسط وشمال أفريقيا: إعادة التفكير في نظم الغذاء في المناطق الجافة — رؤى من الدكتور رزيق كاكار
المصدر: DairyNews.today
كجزء من مشروعها للحفاظ على الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، تواصل DairyNews.today استكشاف كيفية تكيف الشركات ونظم الغذاء في جميع أنحاء المنطقة مع زيادة الضغط البيئي والاقتصادي. في هذه المقابلة، يشارك الدكتور رزيق كاكار - خبير في علم الجماليات والإيكولوجيا الإثنية ومتخصص في نظم تربية المواشي التقليدية - وجهة نظره حول سبب أهمية النهج المحلية والمعرفة الأصلية ونماذج الإنتاج المقاومة للمستقبل في نظم الغذاء في المنطقة.
من وجهة نظرك، كيف أثرت التطورات الأخيرة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا على الشركات ونظم الغذاء التي تعمل في بيئات قاحلة وهشة؟
لقد أكدت التطورات الأخيرة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا على محدودية نظم الغذاء التي تعتمد بشكل كبير على الواردات والمدخلات الخارجية العالية. تبرز هذه الظروف الحاجة الملحة لسياسات ونماذج أعمال محلية تتكيف مع النظم البيئية القاحلة. يجب أن تكون الاستراتيجيات الفعالة ذات تفكير عالمي مع العمل محليًا، مع إعطاء الأولوية للموارد الجينية المحلية والممارسات ونظم الإنتاج المناسبة للحرارة الشديدة وندرة المياه.
على سبيل المثال، تمثل الجمال أصلًا استراتيجيًا: فهي تتطلب القليل من المياه، وتحول الشجيرات المحلية بكفاءة إلى حليب ولحم مغذٍ، وتظل منتجة في ظل ظروف مناخية قاسية، ولديها حياة تكاثرية أطول، وتعمل مع بنية تحتية محدودة. يمكن أن يعزز دمج نظم الألبان/اللحم المعتمدة على الجمال في سياسات الغذاء والمناخ والتنمية الريفية بشكل كبير من المرونة الإقليمية والأمن الغذائي على المدى الطويل.
ما هي التحديات الرئيسية التي تواجهها الشركات والمنتجون في المنطقة حاليًا على الأرض؟
يواجه المنتجون والشركات مجموعة من التحديات الهيكلية، بما في ذلك ندرة المياه الحادة، وارتفاع درجات الحرارة، وتدهور التربة، والاعتماد المتزايد على العلف المستورد، والقوى العاملة، والأيدي الماهرة، والتكنولوجيا. العديد من نماذج الإنتاج السائدة غير متوافقة بشكل سيء مع واقع البيئات القاحلة، مما يؤدي إلى تزايد التكاليف وتقليل المرونة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن التكامل غير الكافي للمعرفة الإيكولوجية التقليدية في السياسات وأطر الاستثمار والحكم يضعف الاستدامة. يتطلب معالجة هذه الحواجز أنظمة تنظيمية ومالية تدعم بنشاط النهج الإنتاجية المتكيفة محليًا والفعالة من حيث الموارد والمعتمدة على النظم البيئية.
كيف تتكيف الشركات مع حالة عدم اليقين المستمرة وما هي التغييرات في الاستراتيجيات أو العمليات التي تراها؟
استجابة لحالة عدم اليقين، تتجه العديد من الشركات نحو نماذج تشغيلية أبسط وأكثر توطينًا وقوة. هناك انحراف ملحوظ عن النظم التي تعتمد على المدخلات العالية والواردات نحو نهج الإنتاج التي تعمل بتناغم مع النظم البيئية المحلية. يشمل ذلك تقليل استخدام المياه والطاقة، وإعطاء الأولوية للموارد الجينية المحلية المقاومة للمناخ مثل الجمال، وتصميم نظم غذاء قادرة على تحمل تقلبات المناخ واضطرابات سلسلة التوريد. يُنظر بشكل متزايد إلى المرونة والمواءمة البيئية كأصول استراتيجية.
من وجهة نظرك، ما هو دور المعرفة التقليدية والنظم المتكيفة محليًا في مساعدة الشركات على البقاء صامدة في مثل هذه الظروف؟
تعتبر المعرفة التقليدية والنظم المتكيفة محليًا ركائز أساسية للصمود. تم تطويرها وصقلها على مدى قرون، وتقدم حلولًا مخصصة للسياق تعمل على تحسين استخدام الموارد المحلية مع تعزيز القدرة على التكيف مع المناخ. عندما تُدمج بذكاء مع العلوم الحديثة ومعايير الجودة، تقلل هذه النظم من الاعتماد على المدخلات الخارجية الهشة، وتحسن الاستقرار التشغيلي، وتعزز ثقة المجتمع، وتدعم الاستدامة على المدى الطويل. في البيئات المتقلبة، يوفر هذا التكامل للشركات ميزة تنافسية قوية وموثوقة.
هل يمكنك مشاركة أمثلة محددة على حلول عملية أو نهج ساعدت الشركات أو المجتمعات في التغلب بنجاح على هذه التحديات؟
تُظهر العديد من الحلول العملية جدوى النظم المتكيفة محليًا. تقدم عمليات الألبان المعتمدة على الجمال في الإمارات العربية المتحدة مثالًا قويًا، حيث تستخدم الحيوانات التي تتناسب بشكل طبيعي مع الحرارة وندرة المياه، وتتغذى على النباتات المحلية بدلاً من العلف المستورد (ولكن ليس في المزارع الكبيرة)، وتعمل بحد أدنى من البنية التحتية (بدون أنظمة تبريد أو فراش). قام بعض المنتجين بالانتقال إلى نظم مفتوحة أو شبه طبيعية،
مما يقلل من متطلبات التبريد والطاقة مع تحسين صحة الحيوانات وإنتاجيتها.
يقوم آخرون بدمج المعرفة التقليدية بالرعي مع المعالجة الحديثة وضمان الجودة، مما يخلق نماذج إنتاج منخفضة المدخلات ومقاومة للمناخ قادرة على تحمل الصدمات البيئية واللوجستية.
هل ترى أي فرص جديدة تظهر للمنطقة على الرغم من الوضع الحالي؟
على الرغم من التحديات الحالية، تظهر فرص ذات مغزى من خلال تغيير الأولويات. تمتلك المنطقة إمكانات كبيرة لاستعادة النظام البيئي، والزراعة التجديدية والذكية مناخيًا، والتنمية الحضرية الحساسة للمياه، وسبل العيش القائمة على الطبيعة. يمكن لهذه المسارات أن تولد فرص عمل، وتستعيد النظم البيئية المتدهورة، وتعزز الأمن الغذائي والمائي. مع زيادة الوعي العام ومواءمة السياسات الداعمة، يمكن أن تتحول استعادة الطبيعة من ضرورة بيئية إلى فرصة اجتماعية اقتصادية قوية للمنطقة.
لقد أكدت التطورات الأخيرة في منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا على محدودية نظم الغذاء التي تعتمد بشكل كبير على الواردات والمدخلات الخارجية العالية. تبرز هذه الظروف الحاجة الملحة لسياسات ونماذج أعمال محلية تتكيف مع النظم البيئية القاحلة. يجب أن تكون الاستراتيجيات الفعالة ذات تفكير عالمي مع العمل محليًا، مع إعطاء الأولوية للموارد الجينية المحلية والممارسات ونظم الإنتاج المناسبة للحرارة الشديدة وندرة المياه.
على سبيل المثال، تمثل الجمال أصلًا استراتيجيًا: فهي تتطلب القليل من المياه، وتحول الشجيرات المحلية بكفاءة إلى حليب ولحم مغذٍ، وتظل منتجة في ظل ظروف مناخية قاسية، ولديها حياة تكاثرية أطول، وتعمل مع بنية تحتية محدودة. يمكن أن يعزز دمج نظم الألبان/اللحم المعتمدة على الجمال في سياسات الغذاء والمناخ والتنمية الريفية بشكل كبير من المرونة الإقليمية والأمن الغذائي على المدى الطويل.
ما هي التحديات الرئيسية التي تواجهها الشركات والمنتجون في المنطقة حاليًا على الأرض؟
يواجه المنتجون والشركات مجموعة من التحديات الهيكلية، بما في ذلك ندرة المياه الحادة، وارتفاع درجات الحرارة، وتدهور التربة، والاعتماد المتزايد على العلف المستورد، والقوى العاملة، والأيدي الماهرة، والتكنولوجيا. العديد من نماذج الإنتاج السائدة غير متوافقة بشكل سيء مع واقع البيئات القاحلة، مما يؤدي إلى تزايد التكاليف وتقليل المرونة.
بالإضافة إلى ذلك، فإن التكامل غير الكافي للمعرفة الإيكولوجية التقليدية في السياسات وأطر الاستثمار والحكم يضعف الاستدامة. يتطلب معالجة هذه الحواجز أنظمة تنظيمية ومالية تدعم بنشاط النهج الإنتاجية المتكيفة محليًا والفعالة من حيث الموارد والمعتمدة على النظم البيئية.
كيف تتكيف الشركات مع حالة عدم اليقين المستمرة وما هي التغييرات في الاستراتيجيات أو العمليات التي تراها؟
استجابة لحالة عدم اليقين، تتجه العديد من الشركات نحو نماذج تشغيلية أبسط وأكثر توطينًا وقوة. هناك انحراف ملحوظ عن النظم التي تعتمد على المدخلات العالية والواردات نحو نهج الإنتاج التي تعمل بتناغم مع النظم البيئية المحلية. يشمل ذلك تقليل استخدام المياه والطاقة، وإعطاء الأولوية للموارد الجينية المحلية المقاومة للمناخ مثل الجمال، وتصميم نظم غذاء قادرة على تحمل تقلبات المناخ واضطرابات سلسلة التوريد. يُنظر بشكل متزايد إلى المرونة والمواءمة البيئية كأصول استراتيجية.
من وجهة نظرك، ما هو دور المعرفة التقليدية والنظم المتكيفة محليًا في مساعدة الشركات على البقاء صامدة في مثل هذه الظروف؟
تعتبر المعرفة التقليدية والنظم المتكيفة محليًا ركائز أساسية للصمود. تم تطويرها وصقلها على مدى قرون، وتقدم حلولًا مخصصة للسياق تعمل على تحسين استخدام الموارد المحلية مع تعزيز القدرة على التكيف مع المناخ. عندما تُدمج بذكاء مع العلوم الحديثة ومعايير الجودة، تقلل هذه النظم من الاعتماد على المدخلات الخارجية الهشة، وتحسن الاستقرار التشغيلي، وتعزز ثقة المجتمع، وتدعم الاستدامة على المدى الطويل. في البيئات المتقلبة، يوفر هذا التكامل للشركات ميزة تنافسية قوية وموثوقة.
هل يمكنك مشاركة أمثلة محددة على حلول عملية أو نهج ساعدت الشركات أو المجتمعات في التغلب بنجاح على هذه التحديات؟
تُظهر العديد من الحلول العملية جدوى النظم المتكيفة محليًا. تقدم عمليات الألبان المعتمدة على الجمال في الإمارات العربية المتحدة مثالًا قويًا، حيث تستخدم الحيوانات التي تتناسب بشكل طبيعي مع الحرارة وندرة المياه، وتتغذى على النباتات المحلية بدلاً من العلف المستورد (ولكن ليس في المزارع الكبيرة)، وتعمل بحد أدنى من البنية التحتية (بدون أنظمة تبريد أو فراش). قام بعض المنتجين بالانتقال إلى نظم مفتوحة أو شبه طبيعية،
مما يقلل من متطلبات التبريد والطاقة مع تحسين صحة الحيوانات وإنتاجيتها.
يقوم آخرون بدمج المعرفة التقليدية بالرعي مع المعالجة الحديثة وضمان الجودة، مما يخلق نماذج إنتاج منخفضة المدخلات ومقاومة للمناخ قادرة على تحمل الصدمات البيئية واللوجستية.
هل ترى أي فرص جديدة تظهر للمنطقة على الرغم من الوضع الحالي؟
على الرغم من التحديات الحالية، تظهر فرص ذات مغزى من خلال تغيير الأولويات. تمتلك المنطقة إمكانات كبيرة لاستعادة النظام البيئي، والزراعة التجديدية والذكية مناخيًا، والتنمية الحضرية الحساسة للمياه، وسبل العيش القائمة على الطبيعة. يمكن لهذه المسارات أن تولد فرص عمل، وتستعيد النظم البيئية المتدهورة، وتعزز الأمن الغذائي والمائي. مع زيادة الوعي العام ومواءمة السياسات الداعمة، يمكن أن تتحول استعادة الطبيعة من ضرورة بيئية إلى فرصة اجتماعية اقتصادية قوية للمنطقة.
الأخبار الرئيسية للأسبوع
