توقعات سوق الآيس كريم في كازاخستان لعام 2025: منافسة لا تترك مجالًا للخطأ

السبب ليس الظروف الخارجية. بل يكمن السبب في سوء الفهم المستمر والتقليل المنتظم من أهمية التحولات الرئيسية في السوق، والتي توجد منها ثلاث رئيسية:

1. التصدير بدون تكيف لم يعد استراتيجية، بل هو تقييد ذاتي

لا يزال السوق يعمل تحت مفهوم خاطئ: "نحتاج إلى بيع ما يباع جيدًا داخليًا بالفعل." في الواقع، هذه ليست مجرد وجهة نظر قابلة للنقاش؛ إنها سوء فهم استراتيجي. تراجع المبيعات في اتجاهات التصدير الصعبة هو إشارة مباشرة: الأسواق لا تتكيف مع المنتج. التصدير لا يتعلق ببيع "منتجك". التصدير هو تكييف المنتج مع ثقافة استهلاك أجنبية. تجاهل الخصائص الثقافية والتفضيلات المحلية لم يعد يُغفر — سواء من حيث الأحجام أو الهوامش أو الحصة السوقية.

2. المستهلك "انقسم"، مما أدى إلى كسر التشكيلة المعتادة

تحدث ليونيد أرداليونوف، مدير التحليلات في NTech، عن تكوين واقع اقتصادي جديد، لكن لم يسمع الجميع ذلك. الجوهر بسيط ولكنه غير مريح: "لم يعد المستهلك 'في مكان ما في الوسط' — بل يتباعد إلى قطبين: من جهة، هناك طلب متزايد على المنتجات الزاهية والمكثفة والقوية عاطفيًا واللذيذة؛ ومن جهة أخرى، هناك زيادة في استهلاك الحلول البسيطة والميسورة. اللعب في الوسط لم يعد ممكنًا، وهذا هو المكان الذي يبدأ فيه السوق 'بالانكسار'."

جزء كبير من التشكيلة يتكون من منتجات الآيس كريم القياسية، والتي اليوم تتعرض لمنافسة شديدة سواء محليًا أو في أسواق التصدير. عندما لا يتميز المنتج، يكون التمييز الوحيد هو السعر. السعر لا يخلق السوق — بل يلغيه.

إن إنشاء منتجات مثيرة حقًا أمر صعب. وهذا هو السبب في أن معظم اللاعبين لا يذهبون إلى هناك.

3. العلامة التجارية كعامل للبقاء، وليس مجرد تراكب تسويقي

لا يزال نهج NTech في تحليل سلوك المستهلك (خوارزميات الشراء) يُقلل من قيمته بشكل منهجي. ومع ذلك، لم يعد بالإمكان تجاهل الحقائق: في فئة الآيس كريم، تتجاوز أهمية العلامة التجارية 82% (مجموع عمليات الشراء "Beta" و"Omega") — وهي أعلى من جميع الفئات ذات الصلة (منتجات الألبان، الوجبات الخفيفة، الحلويات، المشروبات). وهذا يعني شيئًا واحدًا: في أسواق التصدير، لا تتنافس المنتجات فقط — بل تتنافس العلامات التجارية. والمشكلة الآن هي أن هناك عددًا قليلاً فقط من العلامات التجارية القوية حقًا.

سوق الآيس كريم في كازاخستان في عام 2025: نمو يغير قواعد اللعبة

شهدت صناعة الآيس كريم في كازاخستان نموًا ليس فقط في الموسم الماضي — بل كان انتعاشًا كاملًا للسوق. وفقًا لوكالة ASPiR، تم إنتاج 63.2 ألف طن من الآيس كريم في عام 2025، بزيادة 22% وهي الديناميكية الأعلى منذ عام 2000. ولأول مرة في التاريخ، تجاوزت صادرات الآيس كريم من كازاخستان الواردات إلى البلاد — وهو تحول أساسي في السوق. المنتجون المحليون يغطون بالفعل الطلب الأساسي. لدخول السوق الكازاخستاني الآن، تحتاج إلى علامة تجارية قوية، ومنتج مميز، وموقف واضح. وإلا فلن يتم ملاحظتك.

الواردات في كازاخستان: المنافسة تصبح أشد

انخفضت أحجام الواردات الإجمالية بنسبة 5.1% لتصل إلى 12.2 ألف طن. لم تعد كازاخستان سوقًا "دخوليًا" — بل أصبحت سوقًا "انتقائيًا" للمنتجات. الانخفاض في الواردات ليس لأنها سيئة، بل لأنها لا تختلف عن الآخرين.

حتى أن الشحنات من روسيا زادت بنسبة 15% (لتصل إلى 6.5 ألف طن). لكن القصة الرئيسية ليست في الأحجام، بل في المعركة على مساحة الرفوف.

لا يزال السوق متوترًا مع المنافسة بين الشركات المصنعة الروسية والتركية للعلامات التجارية "Magnum" و"Golden Standard".

في الواقع:

• الشمال من كازاخستان يبقى منطقة لوجود الشركات المصنعة الروسية،

• بينما الأسواق المركزية والجنوبية من كازاخستان تسيطر عليها شركة Algida التركية (Unilever)،

لم تعد هذه منافسة للمنتجات — بل هي معركة لأنظمة التوزيع والعلامات التجارية.

من يفوز

في ظل الاضطراب العام، يشعر فقط من يلعبون وفق القواعد الجديدة بالاستقرار:

• "مجموعة Renna" تركز على الجودة،

• "Froneri" و"Mars" لديهما شراكات قوية في المنتجات،

• "Ferrero"، "London Dairy"، "Mövenpick" هي علامات تجارية عالمية متميزة في الآيس كريم،

• "Polaris" مع "Prostokvashino" تستفيد من قوة العلامة التجارية،

• "Lotte" و"Binggrae" تقدم حلولًا غير تقليدية ومثيرة للاهتمام.

البقية من "الآيس كريم القياسي" تبدأ في الخسارة حتى أمام البدائل المحلية.

الواردات من قيرغيزستان: نهاية عصر الميزة الرخيصة

انخفضت واردات الآيس كريم من "Umut" في قيرغيزستان بنسبة 30% لتصل إلى 4.1 ألف طن. والسبب واضح: الاعتماد على الأسعار المنخفضة لم يعد يعمل في السوق الكازاخستاني المتطور بشكل كاف. علاوة على ذلك، مع زيادة الرقابة وإغلاق القنوات "الرمادية":

- ارتفعت أسعار التصدير (+70.9%)،

- ونتيجة لذلك، اختفت الميزة التنافسية الرئيسية.

لم يعد الإغراق ينقذ، ويبدو أنه لن يعود كاستراتيجية قابلة للتطبيق.

الواردات من أوزبكستان: لا تزال مجرد محاولات خجولة

الواردات من أوزبكستان تنمو، ومع ذلك، من حيث الكميات المطلقة، تظل الأحجام غير ذات أهمية ولا تؤثر على السوق نفسه. ومع ذلك، تعكس هذه الأرقام اتجاهًا مهمًا في السوق: بعد تغيير سياسات الدولة لدعم المنتجين المحليين ومراجعة شروط الاستيراد، بدأ المنتجون المحليون الأوزبكيون بالاهتمام بجودة المنتج وقدرته التنافسية في كل من الأسواق المحلية والخارجية.

حاليًا، الحاجز الحقيقي لدخول كازاخستان ليس المنتج. الحاجز الرئيسي للسوق ليس الطعم، أو الجودة، أو السعر، بل توزيع الآيس كريم. القنوات تسيطر عليها حاليًا اللاعبين الحاليين، وهم غير مهتمين بموردين جدد. السوق مفتوح شكليًا، ولكنه في الواقع مقسم بالفعل.

ارتفعت صادرات الآيس كريم في كازاخستان بنسبة 37% في عام 2025

تزداد المبيعات التصديرية سنويًا إلى روسيا (92%)، قيرغيزستان (30%)، وأوزبكستان (50%) — في الأسواق الأخيرة، هناك أيضًا نظام توزيع ضعيف للآيس كريم وإغلاق السوق أمام اللاعبين الجدد: حاليًا، في أوزبكستان، يوجد منتج كازاخي واحد وأربعة روسيين — سيكون من الصعب جدًا على أي شخص آخر "الدخول" إلى هذه الأسواق المحدودة بقنوات التوزيع.

التجارة بالتجزئة في كازاخستان

وفقًا لـ InfoLine: انخفضت حصة الإيرادات من المتاجر "التقليدية" في كازاخستان من 61% إلى 55% من 2023 إلى 2025. على الرغم من أن أكبر 50 سلسلة تمثل فقط 1,765 متجرًا — مقابل 70 ألف منفذ تقليدي — إلا أن السلاسل تمثل بالفعل ثلث الأموال التي يجمعها العملاء. يذهب الباقي إلى التجارة الإلكترونية التي تنمو بشكل أسرع، والتي زادت حصتها من 9% إلى 15% خلال عامين.

تعتبر Nielsen أن وضع المتاجر التقليدية أكثر صعوبة: وفقًا لتقديراتهم، كانت حصة مبيعات التجزئة الحديثة والتقليدية في كازاخستان 44/56 في عام 2019، ولكن تم الوصول إلى التكافؤ بحلول عام 2022، وبحلول نهاية عام 2024، تغيرت النسبة إلى 55/45.

وفقًا للخبراء المستقلين، التجارة الحديثة الآن تبلغ حوالي 30% في كلتا العاصمتين و12-17% فقط في المتوسط في جميع أنحاء البلاد.

للمرجعية - الأشهر الثلاثة الأولى من عام 2026 في سوق الآيس كريم في روسيا

أظهرت الربع الأول من عام 2026 نتائج مخيبة للآمال: انخفض إنتاج الآيس كريم في الاتحاد الروسي بنسبة 12.3% في الربع الأول مقارنة بالعام السابق — من 123,688 طنًا في عام 2025 إلى 108,423 طنًا في عام 2026، مع انخفاض بنسبة 11.9% في يناير، 20.5% في فبراير، ولكن فقط 6.1% في مارس. نأمل أن يستقر الإنتاج في المستقبل. سيتم تحليل ديناميات سوق الآيس كريم الروسي للأشهر الأربعة الأولى بشكل شامل في يونيو 2026.

السوق يدخل بوضوح في مرحلة من الضغط، مما قد يؤثر مباشرة على استراتيجية التصدير.