توفير الأعلاف الجيدة للماعز يساهم في زيادة إنتاج الحليب

التحصيل الكثيف والتربة

دورة نمو الأعشاب الدائمة المتعلقة بالتوازن المستمر بين الكتلة الحيوية فوق الأرض وتحتها. بعد الحصاد، تستخدم النبات المخزونات المتراكمة في نظام الجذر لاستعادة الكتلة الورقية. خلال هذه الفترة، تبطئ نمو الجذور وقد تموت أجزاء من الجذور.

بعد حوالي ثلاثة أيام من القطع أو الرعي، يبدأ العشب في النمو بشكل ملحوظ. للنبتة المتجذرة الجديدة مساحة أوراق صغيرة، لذلك تستخدم باستمرار المخزونات المتراكمة من الكربوهيدرات في الجذور. في هذه المرحلة، ينمو العشب ببطء. مع زيادة مساحة الأوراق، يزداد التمثيل الضوئي وتزداد سرعة النمو. يتم توجيه جزء من الكربوهيدرات المنتجة مرة أخرى للنمو وإعادة تعبئة المخزون في نظام الجذر.

بعد استعادة الكتلة الورقية الكافية، يبدأ النبات مجددًا في تكوين المخزونات في نظام الجذر. تتكرر هذه الدورة بعد كل حصاد أو رعي حتى انتهاء التنوع النشط وبدء الراحة الشتوية.

الشكل 1. الديناميات الموسمية لنمو العشب ونظام الجذر.

النبات والتحصيل

يتغير التركيب الكيميائي والقيمة الغذائية للأعشاب الحبوب والبرسيم مع نضوجها. في النبات الشاب، تمثل جدران الخلايا حوالي ثلث واحد، بينما في النبات الأكثر نضوجًا يمكن أن تصل حصتها إلى 60%. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي خلايا النبات الأكثر نضوجًا على المزيد من السكريات ولكن كميات أقل من البروتين. لذلك، إذا كانت هدفك هو الحصول على أكبر قدر ممكن من البروتين في السلاج المُحَصَّد، فمن المستحسن قص العشب في الوقت المناسب.

ولكن إذا كنت بحاجة إلى قيمة هيكلية أعلى للسلاج أو كان هدفك هو إعطاء كمية أكبر من سلاج الأعشاب في النظام الغذائي، فمن الأفضل القص لاحقًا، ولكن ليس في المرحلة الأخيرة من نمو النبات.

تحدث مرحلة الحصاد للخليط العشبي الحبيبي عندما تظهر ثلاثة سنابل ثانوية تقريبًا في نصف النباتات. وهناك أنواع مبكرة، ووسطى، ومتأخرة من الأعشاب العلفية. تصل الأنواع المبكرة إلى مرحلة التكوين في وقت مبكر؛ بينما تحتفظ الأنواع المتأخرة بقيمة الأعلاف ونسبة استهلاكها لفترة أطول، حيث تنضج ببطء أكبر، مما يوفر نافذة تكنولوجيا أوسع لإجراء الحصاد وتسمح بالحفاظ على قيمة العلف العالية لفترة أطول.

عشب جيد

الماعز حيوانات انتقائية وحساسة لجودة العلف. غياب الروائح الغريبة والعفن هو مجرد أساس جيد لاستهلاك العلف. ومع ذلك، من السمات المهمة لنكهة العلف وعمليات التخمر هو مستوى السكريات.

لكي تحافظ الأعشاب الحبيبية على سلاجها، من المهم أن يحتوي المادة الجافة على سكريات تتراوح بين 11% و20%. في الأيام المشمسة، يتم تراكم المزيد من السكريات في العشب. مع كل يوم مشمس، يمكن زيادة محتوى السكر في العشب بنسبة 2-3%. كما أن مستوى السكريات يتأثر بمرحلة نمو النباتات ودرجة الحرارة ووقت اليوم.

الليالي الباردة مهمة أيضًا: عند درجة حرارة أقل من 5°C، يتوقف نمو العشب عمليًا ويقل التنفس الحيوي بشكل كبير. في هذه النتيجة، ينفق النبات كمية أقل من الكربوهيدرات المتراكمة، ويمكن أن تكون تركيز الكربوهيدرات غير الهيكلية (NSC) أعلى في الكتلة النباتية.

يمكن أن تكون الخلطات العشبية العالية في محتوى الجاودر، ولحى العشب والطعمون قادرة على تقديم أساس جيد للحصول على سلاج عشبي جيد وقابل للاستساغة.

يؤثر التغذية المعدنية للنباتات على الإنتاج الكيميائي للمواد الغذائية. يمكن أن يحسن إضافة الصوديوم استساغة العشب. بشكل عام، يعزز النيتروجين المتوازن المستوى الأعلى في محتوى البروتين الخام، مع نقص الأسمدة المنخفضة أحيانًا يزيد من السكريات في العشب.

من بين الأعشاب الحبية، غالبًا ما يبرز مزارع الماعز الجاودر، وهو منتشر جيدا وينمو بشكل جيد. في الخلطات العشبية، يتم استخدام الطعمون بفضل طعمه العالي والقيمة الغذائية. الفسيكوتريديكا العصار قادرة على إنتاج عائد مرتفع وتتميز بنظام جذري متطور. قد تحتوي الأعشاب على أنواع مختلفة من العشب البري، يشير التنوع في الأنواع إلى أنه ليس عيبًا، ومع ذلك، ينبغي التحكم في انتشار النباتات السامة وضعيفة الاستهلاك والغير مرغوب فيها.

الصورة 1. تقليب العشب المحصود في عملية التجفيف قبل التحضير للسلاج.

الممارسة في تحضير السلاج لعام 2026. مزارع الماعز ك.م. ميكما. 1000 ماعز حلوب. من أفضل 5 مربي الماعز في هولندا.

"بدأنا الحصاد الأول. في الجزء الأول من الحصاد الأول، لدينا أكثر من 4 أطنان من المادة الجافة للهكتار، والآن 3.5 أطنان من المادة الجافة. نحن مسرورون لأننا قطعنا في وقت أبكر، حيث أن الجودة الآن لا تصدق. الشمس الكثيرة والرياح، والسكر والبروتين في العشب، وكذلك الاستقرار الغذائي الذي يمكننا تحقيقه بفضل محتوى المادة الجافة الذي يصل إلى تقريبًا 60%- كل هذا يعني أنه من غير المرجح أن نتمكن من تكرار هذا النوع من الجودة للقصات التالية في هذا العام.

25 أبريل 2026

اليوم وضعت تأجيل لتحضير السلاج ليوم واحد على غير العادة. كنت أرغب في الوصول إلى 45% من المادة الجافة والحصول على غذاء ذو حفظ جيد، لكن المؤشرات تشير إلى ما هو أقرب إلى 35% من المادة الجافة. لقد كان الجو غائما طوال اليوم هنا، بالكاد عشر درجات ولم يجف العشب على الإطلاق. خاصة في المناطق ذات العائد الأكبر التي لا تزال ثقيلة، كالرصاص، ولم يكن من الممكن جمعها.. لذلك قمت بفك المستخلص وأعدت الربط بالتحويلة. الشيء الجيد أن في مثل هذا الطقس البارد تظل جودة العشب جيدة. آمل للأفضل غدًا

26 أبريل 2026

اليوم وضعنا سلاج الأعشاب في الحزم. هذه المرة في ضوء الشمس وهذا ذو تأثير كبير. كان العلف جيدًا جدًا. ومع ذلك، كانت الحُزَم لا تزال ثقيلة - تتراوح من 900 كجم إلى طن. كانت درجة الحرارة اليوم باردة للغاية هنا - بالكاد فوق العشر درجات، ودرجة الحرارة المحسوسة هي فقط ثلاث درجات الآن.

رعاية الأعشاب المحصولية

تعتمد مدة الاستخدام المنتج للأعشاب في المحصلات بشكل كبير على نظام إدارتها والرعاية. يجب تذكر أنه بعد خمس إلى عشر سنوات، قد تختفي بعض مكونات التركيبة الأصلية للخليط العشبي. في التربة الرملية، قد تكون احتمالية نمو الأعشاب الضارة أكبر منها في التربة الطينية. في التربة الرملية الجافة، يمكن أن يبقى الخليط العشبي منتجاً لمدة تتراوح بين 4 إلى 5 سنوات، وبعد ذلك قد يكون هناك حاجة لإعادة الزرع الكامل.

قد يكون من الضروري أحيانًا إعادة زرع أو زرع مناطق محددة. إذا بقي في المزرعة الهلالية نسبة بين 70% إلى 75% من الأعشاب الحبوب الجيدة ولم تكن هناك مشاكل بنيوية في التربة، يمكن أن يحقق إدخال البذور بشكل سريع عائدات كبيرة. يوصى بالنظر في إعادة الزرع الكامل عندما تقل نسبة الأعشاب الحبوب الجيدة إلى أقل من 60% إلى 65% وتزداد نسبة الأعشاب الضارة. عند التحضير لهذا الزرع، من المهم النظر في حالة التربة واتخاذ إجراءات للسيطرة على الأعشاب الضارة.

في مثل هذه الحالات، يصبح استخدام مبيدات الأعشاب المسجلة ممكنًا وفقًا للوائح، يتم بعد ذلك الزرع بدون حراثة. يمكن أن تساعد تقليل معالجة التربة في تقليل التعطيل الميكانيكي والضغط.

الصورة 2. قفطان عشبي في الحقل. يحتوي الخليط العشبي على مزيج من جودار العشب الدائم متعدِّد الأنواع وديبلويدن، طعمون العشب، الجودار الهجين، البرسيم، والنباتات العلفية المختلفة.

في التحضير والحفاظ على السلاج

عشب جيد هو مجرد المرحلة الأولى. لا يقل أهمية عن التجفيف، الضغط، والحفاظ السليم للكتلة النباتية. يوصى بتقليص وقت بقاء الكتلة الخضراء المقطوعة في العراء إلى الحد الأقصى. عن كل يوم إضافي من بقاء الكمية المقطوعة في العراء، يمكن أن تُفقَد حوالي 50 وحدة من القيمة الغذائية (VEM - وحدة القيمة الغذائية للهولنديين).

يجب أن يكون سطح الحقل مستويًا إلى أقصى حد ممكن لمنع وصول التربة إلى الكتلة المحضرة. الضغط المضغوط ضروري لإزالة الهواء بسرعة من الكتلة وإنشاء بيئة خالية من الأكسجين بشكل أسرع. من الضروري أيضًا استخدام فيلم عالي الجودة، وتغطية محكمة، وضغط كافٍ على كامل سطح الخندق لضمان الحفاظ المستقر. يجب مراقبة سلامة الفيلم بانتظام وتصحيح التلف الذي يمكن ان يتسبب بدخول الهواء والهطول إلى العلف بسرعة.

الحفاظ الجيد على السلاج مهم لمنع نمو العفن، التسخين الهوائي المفرط، وإعادة تسخين كتلة العلف. عند تحقيق الرطوبة الكافية للكتلة، يمكن أن يكون الانخفاض السريع في درجة الحموضة مؤشرًا لعملية تخمير سليمة. بالنسبة للسلاج ذو المحتوى العالي من المادة الجافة، يعتبر الكثافة والحفظ المحكم مهمين للغاية. إن ارتفاع مستوى السكرات القابلة للذوبان في الماء يعزز تكوين الأحماض العضوية وانخفاض درجة الحموضة. ومع ذلك، فإن سعة التخزين المؤسس يمكن أن تجعل التحمض السريع أكثر صعوبة.

إن انخفاض درجة الحموضة يقمع نمو العديد من الكائنات الحية غير المرغوب فيها، بما في ذلك الليستائات، ومع ذلك، لا يزال غياب الأكسجين بالغ الأهمية في السيطرة على العفن. يتم استخدام مواد حافظة مختارة بعناية مع الأخذ بعين الاعتبار محتوى المادة الجافة، نوع المادة الخام وهدف الحفاظ على الحفظ.

نتائج تحليل المختبر لأعلاف الماعز في هولندا وروسيا

تم تقديم نتائج تحليل المختبر في الجدولين 1 و 2.

الجدول 1. تحليل مختبر العلف الضخم، هولندا.

العينة المختبرة، روسيا: رقم ANTV2405302؛ تاريخ الحصاد - 10.09.2024؛ عدد الحصاد - 1؛ تاريخ تسجيل العينة - 01.10.2024؛ تاريخ التقرير - 02.10.2024.

الجدول 2. تحليل مختبر العلف الضخم، روسيا.

الخاتمة

العلف الضخم الجيد هو نتيجة سلسلة تقنية كاملة: من تركيب العشب وتحسين المرحلة إلى التبلل، منع تلوث التربة، الكبسة الجيدة والتخزين المحكم.

بالنسبة للماعز الحلبي، الهام ليس البريتين أو الطاقة فقط كنقطة واحدة، ولكن كم يمكن أن يستهلك الحيوان في الواقع. يساعد وصول علف ذو جودة وبمعيار عالٍ وبلوغه إلى تحسين الامتصاص المواد الغذائية من الجزء الأساسي من الحمية واستمرار الإنتاجية الحلبي العالية.

لذلك، يجب تقييم سلاج بشكل شامل بناءً على محتوى المادة الجافة، البروتين الخام، الألياف وNDF، مستويات السكريات، القابلية للهضم، مؤشرات التخمير والوضع الصحي. نقطة عالية واحدة لن تعوض الأخطاء في التحضير والتخزين.

تبدأ السلاج الجيد في الحقل. التحصيل الج6يد للعشب والقص المناسب والحفظ الدقيق يعتبر أساسًا لاستهلاك العلف المستقر وصحة الحيوان وإنتاجية حلبي العاليا المستدامة للماعز.