В Кызылординской области Казахстана растет количество молочных ферм
«Жители аула раньше везли молоко в город, в районный центр, чтобы продать, — говорит директор ТОО «Турмагамбет» Нуржан Пирмантаев. — В настоящее время они передают свою продукцию молочному заводу. С момента открытия небольшой фабрики и у жителей аула появился бизнес. В дальнейшем планируется увеличить поголовье животных и увеличить надои. Осуществляем доставку молочной продукции по всей области.
После того, как молоко переливается в большую миску и определяется его жирность, процесс продолжается. Из жирного молока делаем сметану, сливки, кефир без жира. Через сепаратор берем сметану отдельно. Затем делается кефир. Все это происходит через специальный аппарат. Поскольку это натуральный продукт, он не подходит для длительного хранения. Срок годности всего 10-12 дней. Можно производить около 1 тонны продукции из 500 литров молока в день. Устройство стоимостью 21 миллионов тенге привезено из Екатеринбурга, Россия».
