О мировой молочной торговле Индии и Турции
Главный аналитик Инфоагро (Киев)
Индия:
Здесь, безусловно, бросается в глаза стремительная экспансия по категории сливочного масла:
-
В 2024 году Индия увеличила экспорт сливочного масла более чем в 2,5 раза — до 51,8 тыс. тонн (в пересчете на 100% жира), восстановившись после резкого спада торговли в 2023 году.
-
Ближний Восток в прошлом году стал основным направлением — на него пришлось 62% всего индийского экспорта масла.
Турция:
Для Турции характерен общий рост объемов экспорта, но особенно стоит выделить восстановление торговли сухой сывороткой:
-
Экспорт Турции вырос в 2024 году на 32% по сравнению с предыдущим периодом после засухи 2023 года, однако остается на 19% ниже пиковых значений 2022 года (в пересчете на сухое вещество).
-
Экспорт сухой сыворотки увеличился на 150% и составил 88 тыс. тонн, что эквивалентно 5,5% мировой торговли. Основные направления — Юго-Восточная Азия, Северная Африка и Китай (особенно активный рост в конце 2024 года).
-
Экспорт СОМ (сухого обезжиренного молока) вырос почти в 4 раза в 2024 году — до 22,2 тыс. тонн, что стало результатом восстановления тренда роста производства сырого молока после 2023 года. Однако экспорт все еще почти вдвое ниже уровня 2022 года. Основной рынок сбыта — Северная Африка.
Молочная Олимпиада 2025 — главное международное событие данной отрасли. С 7 по 10 апреля в городе Аль-Айн (ОАЭ) состоится встреча ведущих экспертов, производителей и лидеров бизнеса, которые обсудят тенденции, инновации и будущее этого сектора экономики. Одним из спикеров станет генеральный директор Международной молочной федерации IDF (Бельгия) Лоренс Райкен.
В преддверии Молочной Олимпиады журналисты DairyNews.today провели интервью с Лоренс Райкен. В беседе она поделилась мыслями о ключевых вызовах, с которыми сталкиваются производители и переработчики молока, роли IDF и своих ожиданиях от предстоящего мероприятия.
