Как Петропавловск справляется с продовольственной зависимостью от России и других стран
Молоко 2,5% — 3,2% жирности в мягких упаковках полностью казахстанских производителей. В основном это североказахстанские молочные заводы, но есть и другие города.
Российского молока в мягкой упаковке, также как и кефира 2,5% жирности, который входит в перечень СЗПТ, мы не нашли.
Творог 5-9% жирности также местный. Есть белорусского и российского производства. Однако товара не слишком много, и он в разы (!) дороже.
Далеко не каждый житель Петропавловска может позволить себе купить 200 граммовую упаковку творога за 1000 тенге.
Свежее мясо говядины, которое также входит в список СЗПТ, и молочную продукцию стабфонд у местных производителей не закупает. Для этого нет технической возможности. Продкорпорация не может обеспечить технологическую цепочку по доставке говядины до прилавка. Мясо привозят прямые поставщики из районов. Еженедельно проходят сельскохозяйственные ярмарки, где можно купить товар по ценам ниже рыночных. Молочную продукцию товаропроизводители реализуют в фирменных точках и магазинах города, — заверил заместитель директора СПК «Солтустик» Гамали Жумашев.
Также в перечень 19 социально значимых продуктов питания входит масло сливочное несоленое 72,5% жирности.
Минувшей зимой с этим продуктом от местного производителя была реальная напряженка. Жителям приходилось приобретать спреды, потому как даже фирменные прилавки крупных североказахстанских молочных магнатов не предлагали к продаже этот продукт.
Сейчас ситуация стабилизировалась. Масло сливочное появилось. В основном этот продукт в магазинах представлен казахстанскими изготовителями. Нам удалось найти два импортных масла из России и Беларуси. Стоимость одной пачки превышает цену за аналогичный местный товар в 2 раза.
Исследование показало, что действительно Северо-Казахстанская область производит большую часть продуктов из перечня социально значимых. С импортозависимостью в этом сегменте регион в принципе справляется. Однако остается открытым вопрос качества местной продукции по сравнению, например, с российской.
Пионер современного молочного животноводства Сансызбай Умирбеков всю жизнь работает в агробизнесе. Начав карьеру с установки первого молокопровода в 2006 году, сегодня он руководит компанией, реализующей крупнейшие проекты по строительству современных молочных ферм в Казахстане. В интервью эксперт подробно рассказывает о ключевых игроках рынка и перспективах развития отрасли в ближайшие годы.
