Ферма «Мамбетов и К», где успешно голштинизируют симментала, получает 12 тонн молока ежедневно

Команду АгроКаравана Молоко 2023 на ферме встречал Ойрат Нурмагамбет, генеральный директор КТ «Мамбетов и К». Он рассказал, что строительство молочно-товарной фермы было начато в 2018 году. К тому времени у хозяйства было хорошо развито мясное животноводство, поскольку тут работает племенной репродуктор породы ангус.

Кстати, в прошлом году на выставке Lepsy-2022 бычок КТ «Мамабетов и К» по кличке Барон стал лучшим не только среди ангусов, но и абсолютным чемпионом Казахстана среди всех пород мясного КРС. Жюри назвало его идеальным. С выставки чемпион сразу поехал к новому хозяину. После этого продажи племенных ангусов фермы существенно выросли, в нынешнем сезоне удалось распродать 80% поголовья, подготовленного к реализации. Цена племенного быка сейчас составляет около 1 млн тенге, тогда как беспородного живым весом забирают примерно по 350-400 тыс. тенге.

Решение о развитии молочного направления было принято после того, как хозяйство приобрело опыт в животноводстве, а также сформировало мощную кормовую базу. КТ «Мамбетов и К» обрабатывает 30 тыс. га. Полива, правда, нет из-за отсутствия надежного источника водоснабжения. Но и на богаре тут получают хорошие урожаи трав и ячменя для сенажа, кукурузы и подсолнечника - на силос. Докупать приходится только шроты масличных.

Корма для молочной фермы выращиваются на 3 тыс. га. На сенаж идет зерносмесь, в которой процентов 60 занимает ячмень, по 15% гороха и овса, процентов 10 - пшеница. Погода в нынешнем сезоне выдалась засушливой, но урожай зерносмеси на уровне 30 ц/га тут получили.

На консервации сенажа используется трактор со специальным катком весом три тонны.

В прошлом году, поскольку лето было жарким и сухим, часть кукурузы, посеянной на силос, оставили до осени и получили зерно кукурузы. Часть убрали зерном, которого хватило на полгода, часть - корнажом. Самого силоса удалось заготовить на два сезона вперед. Правда, в этом году погода для вызревания зерна неблагоприятна, и зерно кукурузы будут докупать, а не выращивать самостоятельно.

Кстати, хозяйство уже пять лет идет к переходу на нулевую технологию. Готовят почву, отрабатывают технологию. В этом году уже отказались от паров. Работа по переходу продолжается. Это должно позволить легче переносить засушливые сезоны, которые повторяются все чаще.

Доить своих коров на ферме начали в конце 2019 года, завезя симменталов из Европы.

- Телочек случного возраста мы завезли из Германии, 600 голов, - рассказал Ойрат Нурмагамбет. - Тут на месте мы провели осеменение так, чтобы получить равномерный по году отел. На данный момент надаиваем в среднем около 24 литров молока в сутки. На дойку у нас ходит 540-550 коров. А общее поголовье фермы - 1350.

Полтора года назад была начата голштинизация поголовья, уже появились первые кроссы. Используется семя фирм Eurogenetic и ABS. Причем сначала тут шли по пути использования семени красного голштина, но потом, для расширения спектра генетики, решили использовать и черного. Работа будет продолжаться, и лет за пять предполагается полный перевод стада в голштинов. Это позволит поднять надои намного выше 30 литров в сутки.

- Хотим попасть в рейтинг молочной продуктивности коров ElDala.kz! - пошутил Ойрат Нурмагамбет.

Семя используется сексированное, чтобы увеличить долю телочек в приплоде. При этом бычков откармливают сами, поскольку опыт в мясном животноводстве тут огромный, а недостатка в кормах нет.

Кстати, для ускорения процесса голштинизации хозяйство в нынешнем году приобрело 100 телочек чистокровных голштинов. Возраст - от трех до шести месяцев. Это качественная генетика молочной компании «Айс».

На ферме КТ «Мамбетов и К» широко внедрена цифровизация на всех направлениях - мониторинг скота, приготовление кормов, управление климатом в коровниках. Например, программа AfiTac компании AfiMilk благодаря установленному на ноге коровы "фитнес-браслету" передает в систему данные о подвижности, что позволяет выявлять нездоровых животных, а также коров, готовых к осеменению.

Также используются такие программы, как DairyPlan, Uniform-Agri, TMR Tracker.

Генеральным подрядчиком строительства молочно-товарной фермы «Мамбетов и К» стала компания Westfalia Казахстан, которая запустила ее "под ключ". Строительно-монтажные работы шли в 2018-2019 годах. И сегодня, четыре года спустя, тут все работает как часы.

Что касается доильного зала, то оборудование компания Westfalia Казахстан установила сюда от немецкого производителя GEA.

- Поскольку ферма рассчитана на поголовье в 600 дойных коров, тут был установлен зал системы "елочка", - рассказал Сансызбай Умирбеков, генеральный директор Westfalia Казахстан. - Размеры - 2 по 14, то есть 28 мест единовременного доения. Этот зал способен продоить 135 коров в час. Этого вполне достаточно для фермы с таким поголовьем.