Обзор и перспективы развития молочного сектора ЕС
Источник: The DairyNews
Европейский союз занимает позицию крупнейшего в мире производителя молока, за ним следуют США и Индия. В 2022 году производство сырого молока в ЕС достигло 160 миллионов тонн, что на 0,3% меньше, чем в предыдущем году.
Из этого 96% было получено от коров, а оставшиеся 4% — от овец, коз и буйволов.
Производство молока — широко распространенная деятельность во всех государствах-членах ЕС, хотя существуют значительные различия в размерах ферм и стад, урожайности и методах ведения сельского хозяйства. Они варьируются от свободного выгула в альпийских регионах до крупных специализированных молочных ферм. В 2022 году молочные фермеры ЕС поставили 160 миллионов тонн молока, причем 94% этой продукции было доставлено на молочные заводы для переработки в свежие продукты, такие как сыр и масло.
Молочный сектор ЕС работает в соответствии со строгими правилами, охватывающими гигиену, здоровье и благополучие животных, а также официальный контроль. Для поддержки фермеров и устранения рыночных дисбалансов сектор пользуется различными инструментами в рамках общей сельскохозяйственной политики (CAP). К ним относятся организация общего рынка, государственное вмешательство и положения о частном хранении, прямые выплаты и меры по развитию сельских районов. CAP также поощряет и поддерживает организации производителей, используя их коллективные переговорные возможности для стабилизации цен, повышения цен на фермерское молоко и смягчения волатильности цен.
Заглядывая вперед, ожидается, что спрос на молочные продукты в ЕС и мире будет способствовать росту мировых рынков молочной продукции. Однако колебания цен и рыночные дисбалансы, вероятно, сохранятся как существенные проблемы. Будущая устойчивость и устойчивость сектора будут в значительной степени зависеть от инноваций. Эти инновации направлены на то, чтобы сбалансировать потребность фермеров в устойчивом доходе, спрос потребителей на доступные и высококачественные молочные продукты и необходимость соблюдения экологических и ветеринарных стандартов.
В заключение следует сказать, что молочный сектор ЕС с его надежной нормативной базой и поддерживающей политикой хорошо подготовлен к решению будущих проблем. Благодаря постоянным инновациям и стратегической поддержке он может достичь устойчивого и процветающего будущего для всех заинтересованных сторон.
Производство молока — широко распространенная деятельность во всех государствах-членах ЕС, хотя существуют значительные различия в размерах ферм и стад, урожайности и методах ведения сельского хозяйства. Они варьируются от свободного выгула в альпийских регионах до крупных специализированных молочных ферм. В 2022 году молочные фермеры ЕС поставили 160 миллионов тонн молока, причем 94% этой продукции было доставлено на молочные заводы для переработки в свежие продукты, такие как сыр и масло.
Молочный сектор ЕС работает в соответствии со строгими правилами, охватывающими гигиену, здоровье и благополучие животных, а также официальный контроль. Для поддержки фермеров и устранения рыночных дисбалансов сектор пользуется различными инструментами в рамках общей сельскохозяйственной политики (CAP). К ним относятся организация общего рынка, государственное вмешательство и положения о частном хранении, прямые выплаты и меры по развитию сельских районов. CAP также поощряет и поддерживает организации производителей, используя их коллективные переговорные возможности для стабилизации цен, повышения цен на фермерское молоко и смягчения волатильности цен.
Заглядывая вперед, ожидается, что спрос на молочные продукты в ЕС и мире будет способствовать росту мировых рынков молочной продукции. Однако колебания цен и рыночные дисбалансы, вероятно, сохранятся как существенные проблемы. Будущая устойчивость и устойчивость сектора будут в значительной степени зависеть от инноваций. Эти инновации направлены на то, чтобы сбалансировать потребность фермеров в устойчивом доходе, спрос потребителей на доступные и высококачественные молочные продукты и необходимость соблюдения экологических и ветеринарных стандартов.
В заключение следует сказать, что молочный сектор ЕС с его надежной нормативной базой и поддерживающей политикой хорошо подготовлен к решению будущих проблем. Благодаря постоянным инновациям и стратегической поддержке он может достичь устойчивого и процветающего будущего для всех заинтересованных сторон.
Популярные темы
Важные новости
28.11.2025
Аким Алматинской области Марат Султангазиев заявил, что угрозы закрытия завода по производству натуральных молочных изделий «Амиран» нет, несмотря на задолженность государства по субсидиям. По его словам, обязательства перед предприятием будут погашены в первом квартале 2026 года, а компания остается рентабельной.
Читать полностью
