Казахстан 17.01.2024

Директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко выступит модератором на глобальном конгрессе MENA

Источник: The DairyNews

Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA), выступит в качестве спикера и модератора на 6-м Глобальном конгрессе инноваций в молочной промышленности MENA, сообщает The DairyNews.

Директор Центра изучения молочного рынка Михаил Мищенко выступит модератором на глобальном конгрессе MENA

Глобальный конгресс инноваций в молочной промышленности MENA состоится 30-31 января 2024 года в Дубае, ОАЭ. Сообщается, что это единственная платформа для местных и международных заинтересованных сторон в молочной промышленности, позволяющая оценить рыночные возможности стран MENA, потребности и предпочтения молочных продуктов, стратегии каналов сбыта и торговли, новые технологии выращивания и переработки, а также презентацию инновационных молочных продуктов для роста бизнеса в странах Ближнего Востока и Северной Африки.

Во второй день мероприятия, 31 января, пройдет панельная дискуссия на тему «Кто будет лидировать в будущем: молочные продукты или продукты растительного происхождения. Альтернативные продукты», модератором которой выступит Михаил Мищенко. Также в этот день состоится и выступление эксперта.

В программе мероприятия отмечаются следующие темы:

Мировые тенденции в молочной промышленности и странах Ближнего Востока и Северной Африки в 2024 году и в последующий период
Изучение политического и экономического влияния ОАЭ на молочную продукцию
Перспективы на 2024 год: новые возможности молочной промышленности Саудовской Аравии
Развитие цепочки создания стоимости молочной продукции в Египте
Текущая ситуация и перспективы молочной промышленности Алжира
Построение устойчивого будущего: инновации в технологиях переработки и упаковки молочных продуктов стран Ближнего Востока и Северной Африки
Как ИИ может изменить молочную промышленность
Возможности для мембранных инноваций в молочном производстве
Новое изобретение молочной промышленности с помощью цифровой трансформации
Дизайн и инновации для упаковки молочных продуктов следующего поколения
Проблемы и инновации в очистке сточных вод молочных заводов
Комфорт коров и свободные размеры стойл для успешной современной молочной фермы
Инновационные подходы к повышению эффективности переработки молочных продуктов и качества продукции
Дорога к цифровому сельскому хозяйству
Использование цифровизации для обеспечения устойчивости и отслеживаемости в цепочке поставок молока
Как стимулировать диверсификацию потребления молочных продуктов в сторону более дорогостоящих производных
Как питание животных может помочь оптимально начать производство молока
Потребительские тенденции Ближнего Востока и Северной Африки, на которые следует обратить внимание в 2024 году
Внедрение инноваций на рынок молочной продукции
Взгляд ритейлера на потребительские предпочтения стран Ближнего Востока и Северной Африки
Решения для отслеживания цепочки поставок молочной продукции
От производства к маркетингу: верблюжье молоко изобретает свой сегмент
Как улучшить здоровье и благополучие животных для оптимизации молочного производства
Как оптимизировать продуктивность стада с помощью технологии мониторинга молочного хозяйства
Прогрессивное управление молочной фермой и технология производства молока
Стратегии содержания и управления роботизированным доением
Как добиться успеха в молочном животноводстве

Подпишитесь на наш telegram-канал

Подпишитесь на наш Инстаграм

Важные новости

22.08.2025

Рост закупочных цен на молоко и увеличение производства масла и сыра - итоги первой половины 2025 года

22.08.2025

Fonterra повышает прогноз закупочной цены на молоко на 2024/25 финансовый год и сужает диапазон на 2025/26 год

21.08.2025

Кокшетауский "Гормолзавод" растет на 40% ежегодно - Ерсаин Жаксылыков

Тема недели

22.08.2025

Рост закупочных цен на молоко и увеличение производства масла и сыра - итоги первой половины 2025 года

В первой половине 2025 года в мировой молочной промышленности наблюдался заметный рост производства масла и сыра, в то время как производство кисломолочных продуктов и сливок сократилось. Средняя закупочная цена на сырое молоко значительно возросла.

Читать полностью

Аналитика

16.07.2025

Индекс цен GDT демонстрирует рост после серии снижений

03.07.2025

Мировые цены на молочную продукцию продолжают падать на фоне избытка предложения

18.06.2025

Индекс цен на Global Dairy Trade снизился на 1%

Аналитика

Цитаты дня

Михаил Мищенко, издатель Dairynews.today, молочный эксперт

У нас есть свои продукты — курт, катык, айран, но, как правило, они производятся кустарно. В них огромный потенциал, но он совершенно не реализован. Казахстан вполне может стать пионером в промышленном производстве национальных продуктов, особенно курта. Но и здесь нельзя замыкаться на себе...

Олжас Бектенов, премьер-министр Казахстана

В настоящее время наблюдается недозагруженность перерабатывающих предприятий. Поэтому необходимо продолжать активно наращивать численность сельскохозяйственных животных, не допускать их незаконный вывоз и поддерживать субсидирование маточного поголовья. Это также позволит решить вопрос импортозамещения по основным видам продуктов.

Артем Березуцкий, коммерческий директор TDNT Engineering

Потребители начинают лучше понимать, что длительный срок хранения молочных продуктов – это результат современных технологий, а не добавления консервантов. Прогнозируем, что такие продукты будут становиться все более популярными, особенно среди молодежи и в странах с развивающимися рынками.

Ирина Иванова, генеральный директор IDS

Переработка белка может стать ключом к прибыльности, так как белок востребован в спортивном питании, косметологии, детском питании и других отраслях. Тот, кто научится эффективно перерабатывать белок, получит большие экономические преимущества. Будущее молочной отрасли связано с развитием новых технологий переработки и освоением новых рынков.

Степан Тен, управляющий директор ТОО «Бек+»

Молочное производство является достаточно маржинальным. Но с другой стороны фермер сталкивается с долгим оборотом денежных средств. Недостаток (молока) есть и сейчас, но он решается строительством новых молочно-товарных ферм. Если госдотации убрать, то строить никто не будет из-за отсутствия рентабельности.

Сауле Жанкина, Молочный союз Казахстана

Маркировка коснется только легального бизнеса, который законопослушен, и, конечно, это отразится на цене, так как все административные усовершенствования от государства влекут дополнительные вложения и увеличение персонала. В данном случае выгоду получат частные компании, ведущие учет марок. Налоги вряд ли повысятся, а вот покупатель заплатит за все "хотелки".

Азамат Ходжаназаров, заместитель гендиректора «Олжа Агро»

Мы планируем запуск молокоперерабатывающего завода с мощностью переработки 300 тонн молока в сутки. Завод будет ориентирован на производство сыров в объеме от 60 до 100 тонн в месяц. Сейчас кажется, что для Казахстана это много. В стране мало заводов, которые перерабатывают свыше 300 тонн. Однако для реализации таких объемов нам необходимо самостоятельно обеспечивать себя сырьем.

Алексей Ашрафзянов, Tetra Pak в Центральной Азии и на Кавказе

Будущее молочной промышленности в Центральной Азии выглядит очень многообещающим, особенно через призму глобальных трендов. Мы ожидаем роста диверсификации продукции, с акцентом на здоровье, такие как безлактозные и обогащенные молочные продукты, а также на «десертные» продукты, такие как ароматизированное молоко и йогуртные напитки.

Ду Минг, эксперт IFCN из Китая

Потенциал роста и развития молочной промышленности Центральной Азии огромен. Регион имеет преимущество относительно низких производственных затрат, особенно когда речь идет о земледелии и выращивании кормов. Способность региона масштабировать производство молочной продукции может открыть двери для увеличения экспорта, особенно в соседний Китай, который продолжает испытывать высокий спрос на молочные продукты.

Виталий Михайлов, директор ТОО «МолКом Павлодар»

Мы в настоящее время работаем на минимальном уровне рентабельности. На фоне усиления демпинга со стороны российских и белорусских конкурентов надо бы торговым сетям поддержать отечественный продукт, чтобы мы могли быть в равной степени представлены на полках с импортом. Государству нужно оказать поддержку казахстанским производителям, чтобы нас не вытеснили со своего же внутреннего рынка.

Иван Сауэр, гендиректор Агрофирмы "Родина"

Просто так производить молоко, не думая о том, как и кому его потом продавать, - это не вариант. Многие коллеги в этом году уже столкнулись с проблемой сбыта. Важным шагом стало уточнение статистических данных по производству молока в Казахстане. Благодаря этому мы наконец-то сейчас начинаем понимать, сколько молока производим на самом деле, а сколько было приписано. Вектор развития должен быть направлено на поддержку промышленного производства молока. Никакие ЛПХ страну не прокормят.

Айдарбек Ходжаназаров, член Комитета по аграрным вопросам Мажилиса РК

Наши товаропроизводители становятся неконкурентоспособными даже на собственных рынках. Молокоперерабатывающие предприятия снизили закупочные цены на молоко с 250 до 160 тенге. В Павлодарской и Восточно-Казахстанской областях в летнее время заводы вовсе приостановили закуп молока. В пересчете, покупая сухое молоко по 1000 тенге за кг, их литр молока выходит 120 тенге. За 5 лет импорт сухого молока из России вырос в 6 раз. Этим подходом мы уже обанкротили ряд предприятий и кормим соседнее государство.

Айдарбек Сапаров, глава Минсельхоза Казахстана

Ежегодно, по данным официальной статистики, производится порядка 6,5 млн тонн молока, при этом на 180 предприятиях перерабатывается всего 2,1 млн тонн. Парадокс: как при наличии такого объема молока, имеется нехватка сырья для переработки? Данный факт объясняется наличием многолетней практики искажения статических данных, как в животноводстве, так и в растениеводстве... В результате проведенной работы Комиссией будет списано 2 млн голов скота и 3 млн тонн молока. В растениеводстве работа продолжается.

Олег Литвиненко, ТОО фирма «Арго»

Нашу продукцию в Россию практически невозможно отправить. Мы должны принять ответные, зеркальные меры. Необходимо вернуться к планированию производства не по регионам, а в страновом масштабе. Субсидии – это только временные средства. Пока мы не наведем порядок, наши переработчики будут продолжать работать на сухом молоке. Что касается мер господдержки, нам нужно стимулировать производство.

Мархабат Жайымбетов, депутат Мажилиса Парламента РК

Поддержка отечественной продукции – одно из приоритетных направлений государства. На встрече крестьяне подняли вопрос относительно отечественной продукции. Одно из них – не включение молочных продуктов в Перечень изъятий из национального режима в нормативных правовых актах, регулирующих госзакупки. Вследствие этого участились случаи, когда победителем госзакупок становятся поставщики, не являющиеся производителями молочной продукции, а работающие в качестве посредников.

Ербол Тасжуреков, вице-министр сельского хозяйства Казахстана

Если в 2022 году было импортировано порядка 575 тыс. тонн молочной продукции, то по итогам 2023 года импортировано 800 тыс. тонн в перерасчете на сырое молоко. Проблема импорта есть, но в основном она касается дешевого, некачественного импорта. За последние 7 лет субсидии для развития молочного скотоводства выросли в 1,8 раза. В 2022 году это было 22,5 млрд тенге. Затраты субсидируются ежегодно.

Владимир Кожевников, глава Молочного союза Казахстана

Задача государства – обеспечить в стране равные условия для реализации продукции всем участникам и, более того, поддержать отечественное производство. Торговля должна быть ориентированной на развитие отечественного производителя. Необходимо, чтобы лучшие места на торговых полках были предоставлены отечественной продукции, а не импорту. Казахстану пора внедрить жесткую протекционистскую практику, которую активно применяют власти и в развитых странах, и в наших странах-соседях.

Кевин Беллами, эксперт молочной индустрии и частный инвестор

Ожидается, что к 2026 году индийский рынок молочной продукции достигнет 314 млрд долларов США, что составит 5% от общего ВВП страны. На данный момент это пятая по величине мировая экономика, но предсказывается, что она поднимется на третье место к 2029 году, со среднегодовым ростом ВВП в размере 7% с 1980 года. К концу десятилетия прогнозируется, что Индия обгонит США и станет второй крупнейшей экономикой среднего класса в мире. Следующее десятилетие станет десятилетием роста для Индии, и молочный сектор Индии сыграет ведущую роль.

Михаил Мищенко, директор Центра изучения молочного рынка (DIA)

В Кыргызстане производство молока – просто бизнес. В Казахстане же сначала субсидии, а потом – бизнес. Считаю, это тупиковый путь. Во-первых, «вертолетные деньги», то есть, по сути, бесплатная раздача денег населению ведет к припискам, а во-вторых, человек рассчитывает на определенную ежемесячную сумму субсидий и не ищет возможности, как построить работу так, чтобы в основе хозяйствования лежала прибыльность.

Алихан Талгатбек, глава Союза зернопереработчиков Казахстана

При подаче экспортерами заявления на возврат превышения НДС налоговыми органами проверяются нарушения не только непосредственных экспортеров, но и поставщиков первого-второго и последующих уровней. Получается, что добросовестные налогоплательщики вынуждены нести ответственность за недобросовестных.