الذكاء الاصطناعي هو الكهرباء الجديدة: لماذا تُعد البيانات الذهب المستقبلي لصناعة الألبان

في قمة الألبان العالمية لعام 2025 التابعة لـ IDF في سانتياغو، تشيلي، أكد الخبراء أن البيانات أصبحت 'الذهب المستقبلي' لصناعة الألبان. كانت النقاشات تتركز حول دور الذكاء الاصطناعي (AI) وتكامل البيانات الموحدة كعناصر لا مفر منها ليس فقط لتعزيز كفاءة إنتاج الألبان، ولكن أيضًا لدمج الاستدامة في الممارسات.

سلطت القمة الضوء على أن البيانات النظيفة والموحدة ضرورية، حيث تشكل الأساس لتقنيات الذكاء الاصطناعي التي تدفع الابتكار والكفاءة عبر سلسلة القيمة في الأعمال الزراعية. أكدت كاتيا سيدنشور، رئيسة التغذية المستدامة العالمية في نستله، على الحاجة إلى نهج يعتمد على البيانات، مشيرة إلى أنه على الرغم من أن جمع البيانات قد يبدو عبئًا، إلا أنه يبسط العمليات، مما يمكّن المزارعين من التركيز على الزراعة. شَبَّه بول وينديمولر، مزارع الألبان في ميشيغان، أهمية الذكاء الاصطناعي بأهمية الكهرباء قبل أكثر من قرن، مؤكدًا على الحاجة إلى بيانات دقيقة لتدريب أنظمة الذكاء الاصطناعي. اختتمت القمة بإجماع على نهج موحد نحو تبني التكنولوجيا وتوحيد البيانات لضمان التنافسية والاستدامة على المدى الطويل في زراعة الألبان.