الصين تصدر معياراً وطنياً لبروتين الحليب

أصدرت لجنة الصحة الوطنية (NHC) وإدارة الدولة لتنظيم السوق (SAMR) بشكل مشترك معيار أمان غذائي وطني لبروتين الحليب في 22 سبتمبر 2026. تم الإبلاغ عن الإصدار من قبل خدمة الزراعة الخارجية لوزارة الزراعة الأمريكية.

يتم تحديد الوثيقة باسم GB31668-2026. ينطبق هذا المعيار تحديداً على بروتينات الحليب المستخدمة في صناعة الأغذية في الصين ويحدد المتطلبات لفئتين من المنتجات: بروتين الحليب المركز وعزل بروتين الحليب.

يضع المعيار تعريفات للمنتجات ويتضمن معايير حسية. كما يحدد المؤشرات الفيزيائية والكيميائية التي تنطبق على منتجات بروتين الحليب المذكورة.

فيما يخص الملوثات والسموم الفطرية والكائنات الدقيقة، تشير الوثيقة إلى المعايير والمتطلبات المرجعية الحالية. تشكل هذه المراجع جزءاً من الإطار الذي يحكم معايير الأمان للمنتجات المذكورة في GB31668-2026.

يحتوي المعيار أيضاً على بنود حول المضافات الغذائية ووضع العلامات. لا توفر المعلومات المقدمة حدوداً فردية للمضافات أو عتبات الملوثات أو القيم الميكروبيولوجية أو بيانات وضع علامات محددة.

سيدخل GB31668-2026 حيز التنفيذ في 18 أغسطس 2027، أي بعد نحو 11 شهراً من إصداره. وحتى ذلك التاريخ، يبقى المعيار صادراً ولكنه لم يدخل حيز التنفيذ بعد، وفقاً للمعلومات المقدمة من خدمة الزراعة الخارجية.