В Северо-Казахстанской области в 2022 году произвели 647 тысяч тонн молока, переработали - 368 тысяч тонн
Северо-Казахстанская область по объемам производства молока находится на втором месте после Туркестанской области. Эту же позицию регион занимает по объемам молока, произведенным организованными хозяйствами, – 237 тыс. тонн.
По области сейчас действуют 102 молочно-товарных фермы, общее поголовье которых составляет 52 тыс. голов.
Строительство комплексов в регионе продолжается быстрыми темпами. Сейчас в работе – 13, из которых шесть запустят до конца года. Но это не все. В этом году область получила на строительство молочно-товарных ферм еще 17 млрд тенге. Финансирование осуществляется через СПК «Солтүстік» под 2,5% годовых.
"В 2018-2021 годы началось кредитование молочного направления. Механизма не было. Кредитовались через банки. Оформление было длительным. У первого крестьянского хозяйства, которое решило заниматься строительством МТФ, на это ушло три года. По словам руководителя компании, в какой-то момент пропало желание, но решил все-таки довести дело до конца. Тогда руководство области решило запустить проектный пилот по кредитованию через СПК. Заем выдавали под 4% годовых сроком на 8 лет, предусмотрели двухгодичные каникулы. Отстоять проект было непросто, поскольку средства шли из республиканского бюджета, но удалось убедить профильное министерство в устойчивости механизма. За два года на проект выделили 35 млрд тенге. Помимо молочного животноводства, средства выдавали на строительство откормочных площадок, теплиц, систем орошений – всего семь направлений. Практика показала, что это самый лояльный и быстрый способ получить заем, - рассказал руководитель управления сельского хозяйства и земельных отношений Мейрам Мендыбаев.
За последние пять лет в регионе построили 30 молочных ферм на 16,3 тысячи голов мощностью 82 тысячи тонн молока, создали более 1 тысячи рабочих мест. Все фермы находятся в селах, работу получают жители этих населенных пунктов.Мейрам Мендыбаев считает, что рост числа МТФ не приведет к снижению поголовья в частных подворьях.
"В прошлом году произвели 648 тыс. тонн, за 10 месяцев этого года – 603 тыс. тонн. По итогам года рассчитываем получить не менее 670 тыс. тонн. При этом население производит 60% от общего объема. Думаю, строящиеся фермы не составят мощной конкуренции сельчанам. Бесспорно, что молокоперерабатывающим предприятиям гораздо удобнее работать с фермами из-за многих факторов, в том числе жирность, кислотность. Но если правильно выстроить рабочие отношения с населением, объяснять, какой требуется рацион скоту, важность соблюдения санитарных норм при доении, то сельчане смогут добиться не худших показателей качества молока. Отмечу, что масштабное льготное кредитование молочного направления в этом году завершится. В последующем будут развивать другие. В том числе орошение и строительство тепличных комплексов, овощехранилищ", - прокомментировал руководитель управления сельского хозяйства.
Он добавил, что 60% объемов произведенного молока уходит на переработку. В области действует 15 молокоперерабатывающих предприятий общей мощностью 420 тыс. тонн переработки молока в год. Производят 150 наименований продукции. Реализуют ее в регионе, по Казахстану и экспортируют в соседнюю Россию.Пока молокоперерабатывающие предприятия загружены на 88%. Однако при увеличении объемов производства сырья возрастет и их загрузка. По словам Мейрам Мендыбаева, результат уже есть. В прошлом году переработали 368 тысяч тонн молока и выпустили 211,6 тысячи тонн молочной продукции. За 10 месяцев этого года переработали 328,1 тысячи тонн и получили 179 тысяч тонн готовой продукции.
В процессе производства молока обязательным требованием стала поставка всей продукции на внутренний рынок, напоминает 7152.kz.
"Средства в нашем регионе для поддержки сельхозтоваропроизводителей выделяются большие: в прошлом году 9,8 млрд тенге субсидий, в этом – 11,4 млрд тенге, из них 3,6 млрд тенге - на удешевление стоимости производства молока. Будем рассматривать вопрос, как еще можно помочь производителям", - сказал Мейрам Мендыбаев.
"На поддержку АПК СКО в 2023 году было выделено 81,2 млрд тенге, что на 17,7% больше чем в прошлом году. В том числе на развитие животноводства – 11,4 млрд тенге, на развитие переработки сельскохозяйственной продукции – 5,5 млрд тенге. Это инвестиционные субсидии по возмещению части расходов при строительстве и модернизации молзаводов, ставки вознаграждения по лизингу и кредитам. Также для развития сырьевой базы в животноводстве субсидируется племенная работа и повышение продуктивности и качества продукции животноводства", – рассказали 7152.kz в областном управлении сельского хозяйства.
Ранее сообщалось, что сельчане Северо-Казахстанской области тоннами выливают молоко на землю. Чиновник сказал, что, действительно, проблема отказа принятия заводами молока от сельчан существует. Причина в том, что молокоперерабатывающие предприятия переходят к другой технологии производства и требования к качеству сырья претерпевают изменения.
