RU KZ EN 中文 DE FR عربى
Россия 16.06.2025

В России резко выросли запасы сливочного масла и СОМ

Источник: dairynews.ru
89 RU EN KZ
Запасы сливочного масла в России по итогам апреля 2025 года достигли 22,7 тыс. тонн, что на 41% выше показателя начала года и на 67% превышает объемы на аналогичную дату 2024 года. Об этом сообщается со ссылкой на данные Росстата. Увеличение запасов фиксируется и по другим ключевым позициям молочной отрасли.
В России резко выросли запасы сливочного масла и СОМ

Основные складские показатели на конец апреля:

  • Сухое обезжиренное молоко (СОМ): рост на 43% с начала года до 13,1 тыс. тонн (+18% к апрелю 2024 г.);

  • Сухое цельное молоко (СЦМ): рост на 39% до 4,3 тыс. тонн;

  • При этом запасы СЦМ снизились на 15% в годовом выражении.

Рост товарных запасов на фоне увеличения объемов сырья отражает как замедление потребления, так и насыщенность внутреннего рынка. Производство сырого молока в сельхозорганизациях за январь–апрель 2025 года составило 7,1 млн тонн, что на 3% выше, чем в аналогичном периоде прошлого года.

По данным индекса Dairy Trends, отражающего стоимость сырого молока в России, на 15 июня 2025 года цена составила 42,6 руб./кг (без НДС, жир – 3,4%, белок – 3%). Это свидетельствует о относительной стабильности цен на внутреннем рынке.

На внешнем контуре:

  • Импортная цена молочных продуктов сохраняется на уровне 55,97 руб./кг (в пересчёте на 1 кг молока);

  • Пара СОМ + сливочное масло оценивается в 60,5 руб./кг,

  • СЦМ – 46,1 руб./кг,

  • Сыр + сыворотка – 52,9 руб./кг.

При этом экспортная цена снизилась на 0,2% за неделю и составляет 46,5 руб./кг.


Важные новости
26.07.2025
Государственная Дума Российской Федерации приняла в третьем чтении законопроект, совершенствующий правовое регулирование в области маркировки органической продукции и продукции с улучшенными характеристиками. Ключевым нововведением стало установление переходного периода, позволяющего производителям использовать обозначения "био", "эко" и другие схожие термины без обязательного подтверждения соответствия до 1 января 2035 года.
Читать полностью