Казахстан значительно нарастил экспорт мороженого: объем поставок вырос на 41,5%

Экспорт казахстанского мороженого вырос на 41,5%, достигнув 4,3 тыс. тонн. Эксперты рынка отмечают, что растущий интерес к отечественному продукту как внутри страны, так и за её пределами обусловлен расширением ассортимента, улучшением вкусовых качеств и активным продвижением на перспективных внешних рынках.

Как отметил руководитель Гормолзавода Ерсаин Жаксылыков, основные экспортные направления включают Китай и Дубай.

"Мы понимаем, что в тех регионах потребление гораздо выше: население больше, соответственно, и сезон гораздо длиннее, учитывая, что у нас в регионе он ограничен — буквально четыре месяца. Если взять такие продукты, как мороженое и десертная группа, то есть сезонные ограничения. Если выходим на экспорт — эти моменты мы убираем и работаем круглогодично по продуктам, которые дают хорошую маржу и возможность загрузить производство на 100%", — прокомментировал Ерсаин Жаксылыков.

Производители подчеркивают ключевое преимущество казахстанского мороженого – его натуральный состав, отсутствие искусственных добавок и заменителей. В основе продукта – только свежее молоко, сливки, натуральные ягоды и орехи, что обеспечивает его оригинальный вкус.

Сымбат Нуркенкызы, и. о. руководителя отдела санитарно-эпидемиологического контроля, напомнила: "Мороженое запрещено размораживать и повторно замораживать. Его не следует хранить при температуре выше минус 18 градусов. Также необходимо обращать внимание на отсутствие дефектов упаковки — она не должна быть вздутой. Предпринимателям следует устанавливать термометры в холодильниках и ежедневно контролировать температуру хранения продуктов".