В 2023 году из Беларуси и России в Северо-Казахстанскую область импортировали в 20 раз больше молока и сливок, чем в 2021 году

Если в 2021 году молока и сливок несгущенных в Северо-Казахстанскую область завезли из России 1,7 тонн на 1,6 тыс. долларов США, в 2022 году — 7,9 тонн, а в 2023 году уже 34,4 тонн (из них 16,9 тонн из Беларуси) на 32,7 тыс. долларов США.




"У нас зерно и молоко продать очень тяжело. Ценник упал. Все подорожало, а молоко подешевело. Если раньше до 180 тенге приемка была, то сейчас 140. Это очень большой урон для крестьянских хозяйств. Зерно аналогично", — рассказал о ситуации в Северо-Казахстанской области председатель производственного кооператива «СПК Келлеровка прогресс» Ержан Хамитов.

Он отметил, что особенно остро вопрос в регионе встал за последний год, так как сюда потекли реки молочной продукции конкурентов, по более низкой цене, при этом не самого лучшего качества.

"В России отрасль хорошо субсидирует государство. Даже поставку в Казахстан субсидируют 100% за логистику. Также иногда проскакивает к нам сухое молоко, которое не должно было заходить. Оно по вкусовым показателям вкуснее, белка там больше, но оно ненатуральное. Это тоже влияет на ценовую политику у нас в регионе", — говорит фермер.

Он отмечает, что молочная продукция приходит не такое качественное, как казахстанское, но сильно дешевле. Поэтому, например, в школы, казармы скорее закупят товар российского производства, потому что он дешевле.

"А нашу продукцию если будут продавать по российской цене, то молоко у людей нужно будет принимать по 90 тенге за литр. То есть по сравнению с прошлым годом снизить цену в два раза. А она уже и так упала", — говорит Ержан Хамитов.

Решение проблемы он видит в ужесточении правил ввоза продукции конкурентов либо в создании благоприятной среды для местных фермеров.

"Правительству нужно либо умеренно как-то сделать ввоз, либо создать нам какую-то протекцию, чтобы мы могли выжить. На уровне министерства переживают только в основном за молочно-товарные фермы, о личных подсобных хозяйствах (ЛПХ) никто не думает. О сельском населении никто не заботится и об их сырье. Видимо, они убеждены, что сельское молоко предназначено только для личного пользования. А у нас, наверное, около 75% молока в республике производят ЛПХ. Просто многие молочные фермы дополнительно закупают молоко у людей и везут его, как товарное. Товарным оно числится и везде в отчетах", — рассказывает руководитель предприятия.

О том, что влияние импорта на молочную отрасль есть, говорит и мажилисмен, совладелец коммандитного товарищества «Мамбетов и К» Еркебулан Мамбетов. 

"То, что статистика демонстрирует небольшой процент импорта в кисломолочной продукции, я согласен. При этом в приграничных областях он больше. Так что влияние импорта российской и белорусской продукции есть. Но основная проблема в том, что к нам импортируют сухое молоко. Оно очень дешевое и сомнительного качества. Завоз больших объемов на молокоперерабатывающие предприятия играет роль. Им, конечно, интереснее работать на дешевом сырье. А качество — это уже другой вопрос. И это сильно влияет на развитие отрасли. В целом на казахстанском рынке более 70% сырого молока производится в личных подсобных хозяйствах. За этим стоит первая проблема — недостоверность сведений. Сейчас правительство думает, как сделать так, чтобы реальные цифры были на руках. И второе, для любой переработки нужно хорошее качественное сырье. Оно априори может быть только в крупных и средних предприятиях – молочно-товарных фермах, где специальный корм, машинное доение и так далее. Для развития этой отрасли в свою очередь нужны большие и долгосрочные вложения. А импорт влияет на развитие. Если закупочная цена на сырое качественное молоко будет ниже, то и развивать производство фермерам будет сложнее", — комментирует Еркебулан Мамбетов.

Он отмечает, что у ЛПХ есть ряд других проблем, которые необходимо решать. И это не только пресловутая статистика, в которой они не значатся. Так, например, производимое в личных подсобных хозяйствах молоко имеет сезонный характер. Летом его много, а зимой почти нет. В таких условиях очень сложно проконтролировать качество.

Более того, с 1 января вступает в силу Технический регламент ЕАЭС, где регламентируются условия, которых можно добиться только при машинном доении, соблюдении технологий, отсутствии антибиотиков. А это очень сложно реализовать в ЛПХ.

"Поэтому есть большой риск того, что когда вступит это требование, те же молокоперерабатывающие предприятия или перестанут принимать такое молоко, или будут занижать цену. Это очень серьезный вопрос, который мы поднимаем и в минсельхозе и в мажилисе. Сегодня при таком соотношении, когда большая часть молока производится в ЛПХ, «выключить» его из экономики нереально. Кроме того, за этим молоком стоит занятость населения, его доходы и так далее. Это очень серьезный вопрос, над которым необходимо всем думать. Что касается законодательной базы, то мы не можем границы просто так закрыть. Но мы можем закрыть границы для некачественной продукции. Наши все переработчики жалуются, что российская и белорусская продукция спокойно проходит сюда, а мы не можем попасть на их рынок, потому что у них на границах установлены лаборатории, и они точечно продукцию проверяют. Сейчас прорабатывается вопрос принятия зеркальных мер", — рассказал мажилисмен.

Что касается вопроса с личными подсобными хозяйствами, его тоже нужно решать комплексно. Организовывать плановые заготовительные пункты, чтобы молоко сразу же охлаждалось, проводить максимальную работу по чистоте. Также возможно ставить небольшие заводы по выпуску сухого молока. Особенно в летний период, когда молока много, и потом использовать его зимой. Правда для этого нужно будет просчитать его себестоимость. Если она выше российского и белорусского продукта, то субсидировать отрасль, и, например, ставить условия, что в приоритете у заводов должно быть сухое отечественное молоко.

"Для решения вопроса по закупу молока… Особенно в личных подсобных хозяйствах должны слаженно работать все звенья, начиная с мажилисменов, чтобы была законодательная база, но она есть, потом министерство сельского хозяйства должно вести политику субсидирования, поощрения коопераций, создания мелких молокоперерабатывающих предприятий в селах. А также местные исполнительные органы, акимы областей, районов, сельских округов должны заниматься организационными вопросами по созданию молокоприёмных пунктов, охлаждения, и один из факторов – двукратный закуп, то есть не один раз в день, а утром и вечером после дойки, тем более что молоко там разного качества, сразу охлаждать его. И, конечно, сами участники этого рынка должны понять, что им никто не принесет решение на блюдечке, они должны работать над качеством, объединяться, кооперироваться. Один минсельхоз и депутаты этого не решат", — заключил мажилисмен.